咖啡店员工规章制度
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现如今，很多地方都会使用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编整理的咖啡店员工规章制度，欢迎大家分享。
咖啡店员工规章制度1
一、目的
二、范围
本规章制度适用于咖啡店全体员工，包括管理人员、前台服务员、后厨厨师等。
三、制度制定程序
制定本规章制度的程序如下：
1、召开会议，确定制度的必要性和编制方案；
2、制定初稿，征求员工和管理人员的意见和建议；
3、修订制定细则，发布并在咖啡店显著位置公示，并在员工手册内加以说明。
四、相关法律法规和公司内部政策规定
本规章制度的制定和实施应遵循《劳动合同法》、《劳动法》、《劳动保障监察条例》、《行政管理法》等相关法律法规和公司内部政策规定。
五、制度名称、范围、目的'、内容、责任主体、执行程序、责任追究等内容
2、制度范围：本制度适用于本咖啡店所有员工。
3、制度目的：
（1）规范员工行为，维护咖啡店秩序和形象；
（2）提高工作效率和服务质量，提高顾客满意度；
（3）保障员工的合法权益。
4、制度内容：
（1）员工应按照规定上岗并保持形象卫生；
（2）员工应按照规定提供服务，保障顾客权益；
（3）员工应遵循规定的工作时间和休息时间；
（4）员工应按照规定管理、使用和维护店内设备和物资；
（5）员工应受到规定的培训和监督；
（6）员工应安全用餐，不得在店内抽烟、饮酒等。 5、责任主体：
（1）管理人员应对员工的行为进行监督和管理；
（2）员工应遵守制度规定。
6、执行程序：
（1）制度的内容应在员工手册和店内公示板上明确展示；
（2）员工应在上岗前进行相关培训；
（3）管理人员应对员工的行为进行监督和管理；
（4）存在违规行为，应及时记录、通报、调查并处理。 7、责任追究：
（1）员工违反规定，应依据轻重情况进行严肃处理；
（2）如员工的违反规定影响到顾客利益，追究员工法律责任。
六、总则
1、咖啡店将按规章制度对员工进行考核，优秀员工将被适当表彰或者获得奖励；
2、本规章制度经适当修改后须重新公示。
咖啡店员工规章制度2
1. 按时上下班，不迟到，不早退，不得私自调班、休假，如遇特殊情况需换班或请假，需提前12小时告知部门负责人。每天上班时间：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:00
2. 上班时间应着工服、佩戴工牌，并注意仪容仪表的整洁、干净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，不得佩戴首饰。上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗，严禁私自串岗、逗留、聊天，离开岗位前须向上级请示并说明原因，经批准后方可离岗，并要求在规定时间内归岗。
3. 吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事，喝水或休息时去操作间。中午吃饭时间半小时，交替休息用餐，保证每个岗位必须有人留守。禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的'食物。
4. 不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。
5. 将个人物品寄存放在员工储物柜中。
6. 保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的餐具杯具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐，抽屉内物品归类，无杂物，除特定抽屉外其余抽屉严禁存放私人物品。并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。
7. 要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，食品采用“先进先出”原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理，用前清洗。节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使用，损坏及时报修。
9. 吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不负责寄存客人的贵重物品。
10. 店内电话接听需先说：“您好，xx咖啡，请问有什么可以为您服务?”外拨电话禁止私人试用，如有工作需要，需试用电话，要向当班主管提出申请，批准后方可使用。
11. 店内所有电脑除播放菜单和音乐外，禁止使用。
12. 每班领班负责使用收银机，打单收款做账。其他人禁止使用。如有领班外的人使用收银机，致使错帐，乱账，由领班负责。
13. 音乐，菜单及店内照明设备，由吧台长安排每班一个负责人。
14. 蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。
咖啡店员工规章制度3
1、卫生清洁，吧台面无灰尘污迹，餐架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等 器具无水渍。备品摆放整齐，抽屉内物品归类，禁止存放私人物品。
2、及时出库，补充售卖物品，保证营业需要。
3、微笑面对客人见客人主动问好。
4、及时清洗客人用过的杯具，使茶杯无水渍手印，另进行消毒。时报损保修小故障。
5、营业日报表准确，帐物相符。
6、对吧台内设备了如指掌，保证吧台内照明设备物品的使用，损坏及2小时内修复，大故障24小时之内修复。
7、营业结束，做好盘点工作，锁好备品柜，关闭相关电器设备。
8、接听电话，仔细倾听，做好记录。
9、吧台内物品不允许外借。
10、负责客人贵重物品寄存。
11、节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品)。
咖啡店员工规章制度4
1、库房内各种原材料要分类存放，摆放有序，保持干燥，通风。
2、食品调味料要上架存放，库房内环境良好，整洁卫生。
3、库房中不准存放腐烂，变质原料及有毒有害物品。
4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则，杜绝过期产品及"三无"产品。
5、库房内保持干燥整洁，通风条件良好，防鼠设施完善。
6、做好防盗等安全工作。
7、库房管理人员的'工作由咖啡厅负责人监督执行，配送中心负责人也可根据工作需要要求各店库房管理人员进行相关工作协助以及物品的综合调配，咖啡厅负责人需支持配合此类工作进行。
8、库房管理人员每月30日晚必须按照财务部门要求盘点库房。
咖啡店员工规章制度5
一、目的
二、范围
本规章制度适用于咖啡店所有员工，包括全职、兼职、临时工等。
三、制度制定程序
本规章制度由企业管理人员制定，经企业高层审批后施行。在制定过程中，需要充分考虑符合中国法律要求，特别是《劳动合同法》、《劳动法》、《劳动保障监察条例》、《行政管理法》等相关法律法规。
四、制度内容
1、岗位职责
员工应按时上下班，保证店内运营的正常进行。员工应严格执行各项工作流程和制度要求，不得私自调整、改变相关操作流程。
2、着装要求
员工应根据工作职责穿着适当的工作服，服装应整洁、干净、无异味。员工不得穿着超短裙、超短裤、超低胸等过分暴露的服装。
3、工作规范
员工应遵守咖啡店相关程序和规定，不得迟到早退，不得擅离职守，不得私自借用或调换咖啡店的设备和物品。
4、服务规范
员工应礼貌待客，认真执行服务流程，确保顾客受到优质的`服务和餐饮享受。员工不得有辱骂、威胁、欺诈、歧视、恶意评价等行为。
5、财务规定
员工应认真对待现金、POS机、信用卡刷卡器等财务工具，正确收银，并确保收银记录准确无误。
6、安全规定
员工应注意安全卫生等问题，确保咖啡店清洁卫生，杜绝出现食品污染、火灾等危险情况。
五、责任主体
1、员工：应认真执行规章制度要求，严格遵守工作职责，确保咖啡店的正常经营。
六、执行程序
1、事故发生后，应当立即上报管理层，并开启事故报告程序。
2、违规行为应进行调查取证，并听取当事人的解释。
3、确认违规后，应当对违规员工进行相应的惩罚，并撤销相应的权限。
七、责任追究
咖啡店员工规章制度6
1、仪容要修饰。保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须，女员工不留披肩发，着淡妆，不得浓妆艳抹。
2、仪表要整洁。统一着制服，配带工作牌。
3、上岗时要精神饱满，端庄大方，面带微笑，谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。
4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。
5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗，粗言乱语，哼歌曲或在外场内奔跑。
6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈(或纠缠)。
7、除指定地点外，工作区内禁止吸烟，上班时间不得吃零食、化妆、看书刊等干与工作无关的事。
8、无故不能擅自离岗、窜岗，不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作。
9、不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品，严禁抄用唛座物品或使用唛座咖啡为宾客提供的一切服务设施。
10、上班时间不得私自会客或为亲友提供咖啡厅对客优惠条件等。
11、上班时间不得接、打私人电话，下班后或上班前半小时不得在唛座咖啡厅营业区域游滞、闲逛。
12、私人物品不得带入营业区。
13、不得当着客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓头等做不雅动作。
14、不得无故迟到、早退，请假必须提前1天申请。
15、工作期间，要保持恭候姿势，保持身体直立，不得倚靠家私及墙壁站立，不得将手插在衣袋内，不得双手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顾。
16、同事之间精诚合作，不得互相扯皮，推卸责任，不得提供假情况，搬弄是非，阴奉阳违，诬陷他人。
17、维护公司利益，保守机密，不得与进店宾客私自交往，要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰。
18、要以主人翁的`态度关心本企业的经营管理，爱护唛座咖啡厅的一切财产，反对铺张浪费，维护环境卫生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵纪守法，执行规章，服从分配，听从调动，按时完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
20、按模式运转，按程序实施，按规范操作，按标准落实。
21、经过统一培训考核上岗的员工，必须继续工作3个月，否则离职时将扣出押金，员工离职需提前 15天递交申请。
1.2 考勤制度
1、全体人员按时上班，采用与公司统一的指纹打卡考勤方式。
2、店长负责点名登记，对未到者进行登记，问明未到者原因，并按病，事假，迟到等缘由在登记簿中注明。
3、因病、事不能上班，应写请假条经负责人批准后方可请假，并把假条送到领班进行登记，未请假或未经请假批准不来上班一律按矿工处理。
4、本制度由领导进行监督执行。
咖啡店员工规章制度7
1.服务人员应忠于职守,努力做好自己的实训内容,遵守训练中心的规章制度。
2.服务人员应服从老师安排,不和老师唱反调。
3.服务人员应按时到岗,不迟到,早退或旷工。
4.服务人员训练必须着工作服,仪容整洁。
5.服务人员不准留长发,长指甲,戴首饰要做到淡妆上岗 。
6.服务人员在训练前应做好清洁工作,各项物品摆放整齐,吧台要检查器具物料是否变质,并作好开吧的准备工作。
7.训练时不准拨打或接听私人电话,更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外)。
8.训练时不准私自会客,做一些与工作无关的事情。
9.服务人员应讲究文明,说话要用文明用语,对待客人要热情,做到微笑服务,客进有迎声,客走有送声。
10.服务人员点单时要熟练,要有适当的推介,不得强推,客人买单时要快而无误。
11.服务人员应爱护公物,不准大声喧哗,做到三轻(走路轻,说话轻,做事轻),每天关门后应将训练场所打扫干净,关好电源,门窗,清理并检查现场,安全第一。
12.服务人员应对训练中心里的'原材料,器具,耗品合理使用不准浪费,应对一些贵重物品应有专人保管以免造成损坏。
13.服务人员禁止在训练时间吃零食,抽烟。
扮演服务人员的学生如有违反以上守则者,将视其情节轻重,对其做出相应的惩罚。
咖啡店员工规章制度8
一、制度目的
为规范咖啡店员工的行为和工作，规范员工工作制度，加强管理力度，提高工作效率，确保咖啡店经营的正常运营。
二、范围
本规定适用于咖啡店的所有员工。
三、制度制定程序
本规定由咖啡店管理部门负责拟定，经咖啡店经营者批准后实施。
四、规章制度内容
1、工作时间
（1）全天24小时营业模式，员工需按照排班表合理安排工作时间，不能私自调换班次。
（2）按照国家规定，员工每周工作时间不得超过44个小时，超时工作需申请加班，并获得咖啡店经营者或管理部门同意。
2、员工服装要求
（1）咖啡店会为员工提供工作服装，员工需根据规定搭配穿着。
（2）员工工作期间不得穿着拖鞋等不符合工作要求的服装。
3、工作场所卫生要求
（1）员工工作期间需保持工作场所卫生整洁，定期清洗消毒，保持环境卫生。
（2）员工需遵守食品安全规定，避免食品污染。
4、员工礼貌待客
（1）员工需主动服务顾客，礼貌待客。
（2）员工不能随意谈论观点，不能嘲笑顾客。
5、自律要求
（1）员工需在工作期间严格遵守咖啡店行为规范，不能泄漏顾客信息，不能私自占用咖啡店资源。
（2）员工需遵守国家法律法规及公司内部政策规定。
6、违反规定的处理
（1）若发现员工有违法或违反规定行为，管理部门将对其进行严肃处理，直至解除劳动合同。
（2）对于员工的行为，咖啡店经营者或管理部门将视情况对责任人进行处理。
以上内容是本规定的`主要内容，员工在工作期间应严格遵守，如有违反规定将会受到相应的处理，同时咖啡店管理部门应加强对员工的管理，保证员工遵纪守法，规范管理。
咖啡店员工规章制度9
一、目的
二、范围
本规章制度适用于咖啡店所有员工，包括正式员工、临时员工、兼职员工等。
三、制度制定程序
1、企业管理人员广泛征求员工意见，制定初版规章制度。
2、过程中，将初版规章制度反复修改，形成最终版规章制度。
3、与公司领导协商，最终确定最终版规章制度。
4、将最终版规章制度在公司范围内宣传，员工同意签署并严格执行。
四、相关法律法规及公司内部政策规定
1、《劳动合同法》
2、《劳动法》
3、《劳动保障监察条例》
4、《行政管理法》
5、公司内部相关政策规定等。
五、各项制度内容
1、员工待遇制度
名称：员工工资福利制度
范围：适用于所有员工
目的：规范员工工资福利待遇，提升员工工作积极性和公司凝聚力
内容：员工工资、社保缴纳、加班费、福利待遇等责任主体：HR部门负责
执行程序：工资结算、社保缴纳、福利发放等程序由HR部门协调，员工反映的问题及时跟进解决。
责任追究：因HR部门工作失误导致的员工投诉，HR部门应负责解决，公司领导层对HR部门负责。
2、工作时间及休息制度
名称：员工工作时间及休息制度范围：适用于所有员工
目的`：规范员工工作时间，保障员工休息权益，提高员工工作效率及质量
内容：上下班时间、休息时间、加班时间及餐补等责任主体：部门负责人负责
执行程序：所有员工严格按照制度执行，部门负责人负责执行。
责任追究：因违反制度导致的员工投诉，部门负责人应负相应的责任，公司领导层对部门负责人负责。
3、员工礼仪和行为规范制度
名称：员工礼仪和行为规范制度范围：适用于所有员工
目的：规范员工在咖啡店内的行为举止，维护咖啡店的良好形象和品牌形象。
内容：员工礼仪、服装要求、服务态度、禁止行为等责任主体：店长及相关负责人负责
执行程序：店长及相关负责人应定期对员工进行礼仪和行为规范方面的培训，并及时纠正不当行为。
责任追究：因员工在咖啡店内行为不当导致的客户投诉，店长及相关负责人负责解决，公司领导层对店长及相关负责人负责。
六、总纲
本规章制度作为咖啡店员工行为规范的指导制度，各相关部门及员工应严格遵守，并在实际工作中认真执行。企业管理人员应及时调整制度和规范员工行为，推动咖啡店的良性发展。
如有制度执行中发现问题及时纠正，把咖啡店管理提高到新的层次。
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