给食堂的建议书
在不断进步的社会中,建议书对我们的作用越来越大,建议书是个人或团体,对整体发展或某项工作,向组织提出具体建议时使用的一种书信。还是对建议书一筹莫展吗?以下是小编整理的给食堂的建议书,希望能够帮助到大家。
给食堂的建议书1
总务处近期再次对我校食堂进行了全面检查,同时走访了部分师生,打听了兄弟学校食堂的管理办法,现结合我校实际,特提出食堂管理建议如下:
一、鉴于食堂工作的'重要性,学校应尽快确定专职食堂管理人,随时掌握食堂的成本、利润,避免两头叫屈——食堂喊不挣钱,师生说吃不好。
二、学校应尽快实行校园一卡通,从而实现对超市和食堂的真正管理。
三、食堂改制迫在眉睫,无论是学校改还是食堂自己改,反正没有竞争就不会有长久的好质量、高质量。
四、目前特殊时期学校可先明确值班领导对食堂负有监管责任,每天要对饭菜质量予以评估签字,把问题消灭在萌芽状态,避免问题累积酿成事故。
五、学校应严格履行承包责任书,奖惩兑现不走样。
后勤办
给食堂的建议书2
一、就餐秩序的管理
现在的就餐申报形式是食堂人员每天在门卫室门前挂张就餐登记表自行签名,食堂人员每天凭就餐登记表上的人数去采购食材。可是在就餐时间,有些没报餐的员工也去食堂就餐,就造成了部分报了餐的`员工没饭吃,为此,员工与食堂人员发生了几次争吵。
建议:食堂人员应严格就餐纪律,维持好就餐秩序,先行安排就餐表上的人员就餐,不要以人情为重,谁来都让吃,弄得最后员工来了不能按时吃饭,影响心情,影响工作。
二、食堂菜品较单调。
食堂现在每天供应一荤、一素、汤水,味道一般,所以,员工觉得得菜品比较单调,只是吃饱了事。
建议:
制定每周菜谱上墙,及时掌握市场菜品、米、面、粮、油等的价格,合理搭配,在预算内尽量做到物美价廉、花样丰富、营养健康;并可以不定时发出问卷询问员工对饭菜质量的意见和建议,对菜品的
改善意见,关键点是招聘厨艺过得去的厨师,把菜吵得合口味些,让员工吃了体力充沛,干劲十足。
三、员工餐费结算方式复杂、费时费力
现在的员工餐费结算方式是由一名办公室人员把一个月的就餐单子上的名字一个个全部核对好,再计算员工个人负担的部分、公家负担的部分,最后将各自负担的部分划到各自的账上,花的时间较多。
建议:采用刷卡形式结算餐费较好。先让就餐员工买卡充值,吃饭时刷卡付费就行,公司每月凭食堂的刷卡金额计算公司应该承担的部分就可以了,省时省力。
以上建议,仅供参考,希望我公司的食堂越办越红火,员工满意度越来越高。
20xx年1月30日
给食堂的建议书3
尊敬的学校领导:
我们是五维空间环保小组,代表佛山二中参加今年中英合作的气候酷派行动,将针对学校水电资源利用、垃圾分类与资源回收利用、粮食浪费等方面展开一系列的行动,从而带动全校师生加入我们的环保行列。首先,我们将目光投向了学校食堂。据我们的观察,学校食堂所存在的问题绝不只是粮食浪费的问题。因为学校饭菜不合口味,越来越多的学生将盒饭或路边小吃带进学校,校园内的白色垃圾也与日俱增。
然而食堂到底存在哪些不足呢?上周,我们对整个高一级做了一次调查,由每班班长或生活委员负责调查同学们最喜欢和最讨厌的学校食堂菜,以及记录同学们对食堂的看法和改进的建议。我们共发出了14份问卷,根据9份有效答卷,现归纳和提出学校食堂存在的问题和改进的建议: 从饭菜质量和口味来看:
1.菜式单一。例如蒸水蛋这道菜,几乎每天都有。山珍海味亦会吃腻,更何况这么一道家常菜呢?对此,食堂应该定期更新一些菜式,换换口味。同学们提到的想吃的菜有:盐焗鸡,虾仁炒蛋,香酥鸡等。另外,同学们普遍喜欢的食堂的菜有梅菜扣肉,香菇滑鸡,酸甜鱼,番茄炒蛋;普遍讨厌的有蒸水蛋,豆芽,红烧豆腐,卤水鸭。
2.口味单一。从收回的答卷来看,普遍受欢迎的口味有咸,辣,清淡。所以,食堂应做好协调工作,例如每周做3、4道比较辣的菜;保留酸甜鱼这样的菜;汤做得咸淡适宜;粥里面适当加一些盐等。
3.荤素搭配不当。很多同学都提到学校食堂荤菜不够,好不容易盼来一道,又都是肥膘肉。因此,食堂应当注重荤素搭配,增加荤菜,提高荤菜质量。
4.蔬菜不新鲜。这也是同学们最反感的一点。长期以来,食堂的蔬菜都不尽人意:经常有黄(枯)菜叶;蔬菜没洗干净,有沙。此外,瓜果也不新鲜,如番茄的皮经常是又黑又烂的。前面所提到的豆芽,之所以不受欢迎,除了味道不好之外,也十分不新鲜,总是黑黑的。有同学提到,与其做这样的蔬菜,不如改作其他的.菜。其实蔬菜不用太多,如果很新鲜,能让同学们满意,少一点也无妨。
5.汤太淡,豆浆掺水现象严重。我们认为食堂可以对豆浆、汤进行限量供应,提供优质产品。
6.饭又冷又硬。这也是食堂长期存在的一个问题,除了适当提高米饭的质量外,食堂也应对饭做一定的保温措施。
7.鸡头太多。据同学们反映,关于鸡鸭的菜,头尾太多,影响了同学们进食的情绪。我们认为食堂不必将这些部分加入菜里。
8.经常吃隔夜饭菜。实际上这是由于吃饭的人数少于准备的饭菜所致,因为有部分同学未去食堂吃饭、食堂又不忍浪费才出现这种情况。解决的办法无非就是提高饭菜质量,吸引同学们去食堂吃饭。
9.饭菜分量太少。有女生反映,食堂给的饭菜有时过少。也有不少同学反映吃不饱,打饭的阿姨又不肯多给一些。鉴于此,我们建议改自选窗口为加菜窗口,通过此窗口为同学们提供加菜服务,将不同的菜分成一小碟一小碟,按不同的价收费,这样,既可以让同学们吃饱,又能为其提供更多的选择。
10.早餐不够丰富。很多同学希望早餐能做得像宵夜一样丰富,有多种选择。
从非饭菜因素来看:
1.食堂工作人员态度欠佳。很多同学不喜欢阿姨的催促,也强烈要求打饭时阿姨们的口罩要戴好。
2.人太多,太拥挤。相信各位领导也知道,每到中午放学,学生们便会蜂拥般的奔向食堂,用不了几分钟,食堂内便会排起长长的队伍,不走运的来晚了点,到最后连饭都吃不上。相当一部分同学因此而不去食堂吃饭。我们认为,食堂完全可以利用二楼的空间,将二楼也开发利用起来,以缓解一楼的压力。
3.地板太滑,尤其是在下雨天。希望食堂首先尽量避免油撒到地上,其次多用点洗洁精,将地面拖干净。
好了,以上就是我们调查所得的结果。这次调查,许多同学都积极配合,踊跃发表看法和意见,虽然有些语句过激了点,但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示,他们非常希望学校食堂能够改进,能够越办越好。领导们,你们可曾发现教学楼楼梯间的垃圾桶里有越来越多的一次性饭盒?可曾知道同学们因吃路边小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了,您一定也会为环境而痛心。一份建议书还不足以将事情说清楚,如果您有时间,若有什么顶撞之处,还请领导们原谅,谢谢您阅读这封建议书。我们衷心希望,二中的伙食能像它的教学质量一样,令人满意!
给食堂的建议书4
由于职工对食堂伙食意见较大,尤其是大锅菜、小炒和早点品种等多有情绪,普遍反映口感较差,质量不好。本人是一个烹饪爱好者,日常生活中经常变着花样操作,得到家人和亲朋好友的一致好评,以下是自己积累的一点小小经验,建议食堂是不是对以下几点提议做一些调整:
一、改变大锅菜以往的做法;在购买肉制品时,多采购一些五花肉或膘油,用于炒大锅菜;在炒大锅菜时直接用五花肉或膘油做原料,再加上八角、花椒、葱姜调料等,来提高大锅菜的口感和质量。
二、小炒部分:尽量避免乱配菜,各种小炒菜类单一存放,自由选择空间较大。
三、因为时间关系能够合并的小炒,数量、质量一定保持原有水平,切莫凑乎、充数,个别菜类在炒制过程中缩水较大的数量一定要充足。
四、小炒鸡蛋一直是职工最大的意见,口腻、水分较多;建议鸡蛋原料单独存放,过滤水分,鸡蛋数量一定符合要求,一份四个鸡蛋。(建议豆油事先加热)
五、根据季节变化多购置一些青菜作原料;熟肉建议在加价的基础上,事先调料别直接调配,现售现调。
六、早点多增加一些咸汤,如红白萝卜汤、青菜汤(菠菜、芹菜叶)、南瓜汤等。煮鸡蛋提前用茶叶盐水腌制;油饼在原基础上尽量减薄一些;配制的咸菜尽量用热油熬辣椒上浇,再加上葱姜调料,咸菜稍微清洗一下,去去杂味;如果在合适的基础上把早点品种在做适当调整。
七、如确实因气压不足等原因造成馒头不熟的情况,不准将馒头出售,为减少浪费可以做油炸馒头等(具体方法有食堂考虑)。
八、早点类:
面食:烤饼配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋,在出售烤饼时(因烤饼是双层的)以0.60元一个荷包蛋同时出售。烤饼0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元。价格是可以接受得。
出售烧饼的同时,把咸菜进行一次细加工,加工好的咸菜由食堂工作人员按量发送。(原料:咸菜、葱、姜、干辣椒、香菜、酱油、醋等;加工时咸菜洗净切成条,把油加温到六七成后,炸葱姜辣椒,在放入咸菜,出锅后放上香菜即可)
油饼:加工油饼时先放些葱花再加少许花椒面(花椒面可以自行加工:花椒放在铁锅里,微火加热,烧制七、八成熟爆出花椒香味时出锅,擀成面即可)以及盐,擀好以后,以薄为好,炸至金黄,保持油饼酥、脆、香、咸。
包子:佐料以芹菜、韭菜、萝卜、倭瓜、豆角、鸡蛋、肉等为主;
芹菜馅原料:芹菜、肉、葱姜、粉条、酱油、味精。加工时肉占比例五分之二即可。粉条事先用热水烫好,用锅把油加热到一定程度时少凉,放入粉条加入酱油和花椒面翻动,然后即可;芹菜用生的,这样才能体现芹菜包子的芹菜、葱姜的鲜味和肉的香味。
韭菜馅原料:韭菜、鸡蛋、少许姜、粉条、盐、花椒面等。粉条事先用热水烫好,切碎,用锅把油加热到一定程度时少凉,放入粉条加入酱油和花椒面翻动,然后即可;鸡蛋事先用油加工成金黄色散、碎状,然后把鸡蛋、韭菜、粉条、盐混合搅拌就行。
萝卜馅原料:萝卜、葱、姜、肉、粉条、盐等。萝卜、肉按照十分之三比例即可(五花肉越肥越好),混合加入葱姜杂碎搅拌,加上提前加工好的粉条(粉条事先用热水烫好,切碎,用锅把油加热到一定程度时少凉,放入粉条加入酱油和花椒面翻动,然后即可;)。盐的放入可以适量加一些,蒸咸煮淡吗,以此来提高口感。
倭瓜、豆角包子和芹菜包子类似加工以上述方法即可。
汤类:绿豆汤、南瓜汤、小米汤、鸡蛋汤、萝卜汤、啥汤等为主。
绿豆汤:绿豆提前一个小时用温水加食用碱水侵泡,然后再加工。
南瓜汤:先用大米、花生或扁豆都可,烧制五六成熟时在放入南瓜同熬,出锅时放少许盐即可。
小米汤:用小米或是小米面都可,再加上绿豆效果更好。
鸡蛋汤原料:鸡蛋、八角、虾皮、紫菜、味精、鸡精、胡椒粉、酱油醋、姜、面粉。加工时事先把鸡蛋打成水状备用,虾皮紫菜用温水泡好备用,把一定数量的水,放上八角、姜末烧开以后,加入适量面粉混汤,然后放上泡好的'虾皮和紫菜,再把打好的鸡蛋水一边倒一边搅,开锅后放入根据情况放入味精、鸡精、胡椒粉和少量的酱油、醋即可。
青红萝卜汤原料:萝卜、花生米、姜、盐、面粉;加工时把花生用刀杂碎和水同时烧,然后把萝卜切成丝,把油加热放上姜丝和萝卜丝翻炒,五成熟即可,然后倒入开水中,在用面粉加少许水,五分之二打成花生米大小块状,其余混汤同时倒入,加盐即可。
啥汤原料:成鸡一只、海带丝、面筋、淀粉、虾米、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、醋、八角、香菜、香油、麦扁。加工时把鸡分开加入适量的水中,放上八角开始煮,鸡肉离骨后在加入海带丝、面筋、虾米、鸡蛋(鸡蛋打成水状边浇边搅拌)即可,停火后放入鸡精、胡椒粉、醋、香菜和香油(香油备用)。
小炒:小炒常用原料必须备齐:如葱、姜、蒜、青红辣椒、干辣椒、味精、鸡精、酱油醋、味达美、味极鲜、八角、花椒等原料。尤其是炒芹菜葱姜蒜是必不可少的提味原料;加工豆腐干时,尽量把豆腐干切成薄状,多葱花爆炒,加少许酱油和香菜;豆苗加工时,事先不要热撮,如果热撮的话,就破坏了豆苗的原味;皮肚以辣爆炒为主;鸡蛋加工时,先炸葱花提味再放辣椒爆炒清除多余水分后再加入鸡蛋;
大锅菜:带肉的大锅菜一定先把肉加工好,肉必须是大油五花肉,加工时一定,必须一定要放葱姜和八角提味,然后在放入各类青菜即可。(大锅菜同样具备上述原料)
给食堂的建议书5
出现的问题:
1. 菜品种类太少
2. 有的食堂服务人员的态度太差
3.做工粗糙,菜不是新鲜的
4.收拾桌子的不能即时打扫,虽然有空桌子,但上面一片狼籍,无法下座。
5.饭菜价格较贵,饭量太少,作料味太重,且又比较难吃
6.清真食堂小卖部乱收费,价格高于外面,且服务态度太差
7.学生剩饭太过普遍,尤其是快餐浪费太过严重
8.餐具洗的不那么干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。
9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏 针对上面出现的一系列问题,我建议:
1. 丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。
2. 要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励,让其真正服务于学生
3. 对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督
4. 希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫,保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的`价格,做到价格相等
5. 针对剩菜剩饭问题,我希望各窗口根据实际情况,分大小份,或设男女餐,价格不同,让学生根据食量选择。
6. 统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一
使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。
7. 对于后勤公司:
1)增设勤工俭学岗位,让同学自己也能体验一下生活,让他们也了解一下后勤工作
2)增设意见薄和投诉电话,将它们放到明显位置,对于其中的问
题和建议可以在意见薄上做出回答
3)定期召开由食堂经理,饭店老板,学生代表的联席会议
4)对食堂各窗口定期进行评比,并及时对广大同学公布,从而促优惩差 ,不断提高学生的饮食水准
给食堂的建议书6
您好!
首先请原谅我们冒昧地打扰您,鲁莽地写下这份建议书,并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞:
1、几个月中,食堂用餐时,饭桶前总是一片水渠不通,同学们人人你挤我拥,毫无半点纪律,甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度,不讲究淑女形象,一个个都用碗去捞饭,不但泼出了不少珍贵的米饭,还泼出了自己的形象,而且由于米饭遍布在地板上,像一个个滑板似的,时刻都有导致同学们滑到的威胁。对此,我们认为应该尽早提醒和管理,引导学生不抢队不挤队,有自主排队的好思想,而且可能的话,最好清出一片空地,由食堂阿姨盛饭,是混乱不再重现。
2、大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫,反复强调,但效果不佳,不少同学依旧我行我素,把饭菜原封不动的晾在那里,或者只扒几口就一溜烟不见了人影,白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜,还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的食堂阿姨收去饭菜,不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里,郁闷之极。对出现以上情况我们进行了探究,水落石出的真—相让我们大吃一惊:
第一,有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口,绝大部分同学厌恶食堂饭菜,连崇尚节约,珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃,对多次出现浆糊般的`菜恨之入骨,时常不闻不问匆匆吞完米饭,咽下蔬菜便“脱离苦海”,奔往校外的快餐店;
第二,校门口的小店是祸端之一,油炸食品,摸奖层出不穷,使不少“老顾客”神魂颠倒,直接绕开食堂,干净利索地冲进小店,狼吞虎咽地解决各种油炸食品,甚至不顾一切地摸奖,中饭不但吃不好,还损伤了身体,离谱极了!针对以上食堂出现的情况,我们也想提出一些建议:
1、改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些,不求可口好吃,但至少也得让我们有食欲,牵住同学们的心,不至于退避三舍。
2、有同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶,桶边有几位尽忠职守的同学监督,防止同学倒入过多的饭菜,好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置,同学倒干净后把盒子摆放在那儿,由食堂阿姨们定时取走清洗——这一来,及时制止了浪费的势头,又减少了阿姨们的工作量,何乐而不为呢?当然,有值周老师的监督就更好了。这样一来,就用不着“先锋小卫士”、“环保小卫士”们四处奔忙了。以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议,有不当的地方还请校长谅解!最后,祝邬校长身体健康、万事如意!祝锦溪的明天更美好!能有一片崭新的风貌。
给食堂的建议书7
尊敬的领导:
你们好!
这是我对食堂的建议:
1、 提高采购的质量,不过分追求低成本
控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格,才能保证成品的合格。其次是对数量的控制,尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例,才能保证营养的充足与平衡,保证合理的性价比。
2、 完善招聘制度,提高员工素质
人员素质高低决定其经营成功的程度:人员素质越高,工作胜任度越大,成功几率越大,风险越小;反之亦然。高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准,实行竞争上岗制度。 在此基础上,食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。
3、 不断更新菜色,提高饭菜的质量,增加饭菜的份量
学生的口味不断变化,菜品应该相应地调整,尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺,不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候,结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲,保证基本菜品的标准化生产、大众化口感,既可保证质量,也可保证销量,不要总偏清淡,照顾一下口味较重的同学。同时,适当增加饭菜的份量,尽量让学生吃饱。
4、 狠抓食堂卫生状况
食堂必须有清洁的就餐环境,对于食堂经营者,除了每天小规模的清理工作,还应定期组织食堂员工进行大扫除,以保证食堂的卫生质量。不仅如此,食堂的食品安全对食堂来说,尤为重要。烹饪方式的考究,食物变质与否都是应当注意的,否则就可能导致食物中毒等危险事件。如高校食堂中常见的.扁豆、猪肝等食品,烹饪不当,极易引起食物中毒。
5、 适当调整饭菜价格
学生是没有收入的一个特殊群体,食堂的饭菜价格定的必定不能太高。且我校的贫困生数量较多,适当降低饭菜价格可以保证贫困学生的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体,应该保证对他们的公益性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的,为此,食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例,已达到双赢的效果。
6、 改进工作流程,提高工作效率
每天到了吃饭的高峰期,全部学生都涌进饭堂,要排好久的队才能打到饭,更糟糕的是,有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了,就是有也都是残羹冷炙了,弄得好多时候都没饭吃。
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x年x月x日
给食堂的建议书8
职工午餐问题是每个企业都要涉及的。受企业规模等因素的影响,有的企业设有内部食堂,有的企业直接给员工发放午餐补贴,有的则采取与餐馆合作的方式提供午餐。无论哪种形式,午餐费用如何做账、纳税是企业普遍关注的问题。
国家税务总局《关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》(国税函[20xx]3号)第三条明确把职工食堂经费补贴确定为企业职工福利费的一项内容。财政部《关于企业加强职工福利费财务管理的通知》(财企[20xx]242号)第一条同样将自办职工食堂经费补贴或未办职工食堂统一供应午餐支出作为职工福利费的核算内容。同时,财企[20xx]242号文件第二条第二款特别指出,未统一供餐而按月发放的午餐费补贴,并不是职工福利费核算内容,应当纳入工资总额管理。
实务处理中,会有这样的疑问:与职工食堂相关的补贴或支出,除了因员工就餐支付的伙食性补贴外,食堂本身购置餐具等支出是否属于职工福利费?如何界定自办食堂?列支的票据如何掌握?未统一供餐而按月发放给职工个人的午餐费补贴属于工资,那员工个人凭发票报销的餐费是否属于职工福利费?
一、与职工食堂相关的补贴或支出包括哪些?
与职工食堂相关的补贴或支出的内容,现行法规中并没有进一步细化,通常理解为补贴的`对象或者补贴资金流入方向为职工食堂,就可以认定为是与职工食堂相关的补贴或支出。
二、如何界定自办食堂?
我国现行《企业所得税法》采取法人所得税制,《企业所得税法》下的自办职工食堂身份的界定应该遵循这一原则。也就是说,自办职工食堂应该只是法人企业内部的一个服务机构,本身不具备企业法人资格。
三、列支的票据如何掌握?
实务处理中,关注最多的就是票据的列支问题。与职工食堂相关的补贴或支出应取得什么样的单据,与补贴或支出的方向紧密相关。通常有以下三种情形:
1.依法不需要办理税务登记的内部职工食堂
《营业税暂行条例实施细则》第十条规定,除本细则第十一条和第十二条的规定外,负有营业税纳税义务的单位为发生应税行为并收取货币、货物或者其他经济利益的单位,但不包括单位依法不需要办理税务登记的内设机构。
根据上述规定,单位内部职工食堂如果属于不需要办理税务登记的内设机构,仅为本企业员工提供餐饮服务,则属于单位内部行为,其功能重在服务而不在经营,不属于提供了《营业税暂行条例》规定的劳务范畴,因此,不需要缴纳营业税。在这种情形下,企业支付给自办职工食堂的经费补贴取得内部资金往来单据列支即可。
2.依法需要办理税务登记的内部职工食堂
在纳税人的判定方面,现行营业税制与企业所得税法人税制的不同点在于,同一法人企业内部可能会有多个独立的营业税纳税人。如果内部职工食堂除了为本单位员工提供餐饮服务,还同时为本单位以外的其他单位或个人提供餐饮服务,那么职工食堂已经成为一个独立的经营性机构,其收入是因提供了营业税应税劳务行为而取得的,应按规定缴纳营业税。这种情形下,企业付给自办职工食堂经费补贴应该取得食堂出具的餐饮业发票。
3.内部职工食堂以外的其他经营性食堂
与依法需要办理税务登记的内部职工食堂原理相同,企业付给内部职工食堂以外的其他经营性食堂的经费补贴,实质上属于对方的经营性收入。根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条规定,所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项,应当向收款方取得发票。第二十一条同时规定,不符合规定的发票,不得作为财务报销凭证,任何单位和个人有权拒收。
四、未统一供餐而按月发放的午餐费如何处理?
对于企业未统一供餐而按月发放的午餐费补贴,无论是直接发放给个人,还是个人提供票据报销后支付,由于已形成对劳动力成本进行“普惠制”定期按标准补偿的机制,具有工资性质,也符合国税函[20xx]3号文件第一条中“合理工资、薪金”的五大原则,因此,应当纳入职工工资总额,而不再纳入职工福利费管理。这种情形下采用工资支付凭单的形式入账即可。
五、关于职工福利费税前扣除的几点提示
1.对于职工食堂经费补贴税前扣除的标准,《企业所得税法》并没有给出固定的量的范围,实务处理中企业可以从两个方面把握:一是符合税法合理性原则(符合生产经营活动常规);二是符合规定的补贴,实际发生时先在福利费中列支,税前扣除时按照《企业所得税法实施条例》第四十条“企业发生的职工福利费支出,不超过工资、薪金总额14%的部分,准予扣除”规定扣除。
2.上述使用发票列支的职工餐费,需要与业务招待发生的餐费正确区分。招待外来客户及人员的餐费支出属于企业发生的与生产经营活动有关的业务招待费支出,可以按照发生额的60%进行税前扣除,最高不得超过当年销售(营业)收入的5‰。为获得职工提供的服务而发生的职工福利费,不超过工资、薪金总额14%的部分准予税前扣除。无论是计入“应付职工薪酬———职工福利费”的餐费,还是计入“管理费用———业务招待费”的餐费,申报扣除时都必须提供真实合法的、足够的有效凭证或资料,不能提供的不得在税前扣除,无法区分的可能会面临全部作为业务招待费税前扣除的风险。
3.职工福利费的核算应按照国税函[20xx]3号文件第四条的规定,单独设置账册进行准确核算。在食堂账目中,应明确记载米、面、肉、青菜等费用的支出情况,并附有相关票据作为证据。食堂工作人员的工资和费用,在食堂账目中也要具体体现。
给食堂的建议书9
尊敬的校领导:你好!
如今,关于学生在食堂就餐问题引发学生、甚至家长等多方面的讨论,我也想就此机会,像校方提出以下几点。
我们高三学生经历了学校食堂由盛转衰的一个历史转变,没错,从高一的夜宵制度到两家承包商竞争,然后一家承包,再到如今的强制规定吃饭。我想我们是最有发言权的一批人了。我相信,当初不少考入上大附中的学生是因为上大附中的夜宵而来的,可是短短的时间里,夜宵不见了。校方说是为了我们身体健康着想,晚上不宜进食,在一阵风波之后,我们接受了。而今学校又要改革了,这次不再是“局部改革”,而是整体改革。好一个整体改革,从吃饭的制度到饭菜质量发生了翻天覆地的变化。
首先是学校改革的制度方面:
1、每个班级都要在指定的区域内就餐。
2、生活委员每天向食堂报告就餐人数。
3、就餐文明记录于行规检查。
这些改革,在我看来,是为了学校的便于管理,若说对学生有利,不错,减少了我们的排队时间,当然,队都不排就不会有插队现象了。在这个方面的确是一个很好的改善。可是,学校有没有真正考虑到学生的心里想法呢?那好,以下,我就提出一些代表我们大众的想法:
1、由于饭菜都是提前做好的,当我们去吃饭的时候,夏天还好,可是冬天饭菜很容易冷掉,难道我们就直接吃这些冷饭冷菜吗?
2、学校的伙食真的是一大问题,每天打开饭盒盖子的时候,见到的第一眼就是一团团“不明物体”,卖相那么差,谁还有胃口吃啊!视觉是我们直接感受外界事物的第一方法,看都不好看,就算味道再好,我们都不会想吃,而且实际状况是,饭菜水平很糟。
3、经过我们集体的商议,学校食堂的饭菜质量主要是这么几个问题:
(1)肥肉过多,同时肉类的毛发没有处理感觉那个。
(2)饭菜不熟,米饭有时候太硬,特别是肉类的不熟可能会导致学生的身体不适。
(3)调味问题,学校的饭菜不是太闲就是太淡,当然,完全符合大众的口味这是无法做到的,但是时而太闲时而太淡这的确是个问题。
(4)油炸物,像是鸡腿啊、鱼排等太过油腻,同时又硬,有时还会伴有奇怪的味道,难以下咽。
(5)菜谱的营养搭配问题,几乎是一天隔一天的鸭腿鸡块等。
4、既然谈到了学校饭菜的质量,那也就不得不谈谈卫生的问题了。
(1)每日中午的勺子和筷子都是学校统一清洁的,但是由于数量众多便不能保证其是否干净了。有同学发现碗筷有异味等。
(2)饭菜中,我们时常可以见到菜叶里的虫子,甚至有人体的毛发、塑料纸和钢丝球。
(3)屡次有同学在就餐即将结束的时候,看见阿姨用拖把拖桌面,可想而知,我们的桌面上面有多少细菌和污渍!试问,卫生质量都不能保证,如何能保证学生的身体健康呢?
5、由于吃饭时间基本差不多,所以很容易导致倒菜的时候人潮拥挤的,每天中午我看到门口两边的大妈都都在很辛苦地倒饭倒菜,但是仍然有些饭菜倒在了地上,原本光滑的地面上一大片油迹,我们走在上面如履薄冰啊,生怕给摔着。
6、学校说是由于我们在经纬补课时,发现反响不错,所以实施起来的盒饭制度。可是,我想问,我们学校的菜和经纬可以比吗?那里加荤菜加钱,素菜都不要加钱。可是学校里,喝完汤还要排个老长的队伍。不同的制度在不同的地方实施,影响都是不同的,请问学校考虑过吗?
7、何敏老师说过,每次看到我们浪费粮食都很心痛。可是,青菜萝卜各有所爱,人家不爱吃就倒掉啊,或许这么大年纪了挑食不好,可是这是事实,校方没有权利强迫学生去吃他们不想吃的食物,所以这浪费是必然的。再心痛,这饭菜还是得倒,这钱还是打水漂了。
8、据我所知,有些同学虽然吃了学校的午饭,可是仍然需要去小卖部买吃的,每天中午花的钱就达到了2、30元,那一个礼拜就要近百元了,作为一个寄宿制学校学生,又不能出校门,钱花得跟流水似的,实在是不可思议啊。
9、除了我们走读生之外,我还像说一下住宿生所提的问题。早上去食堂所吃的早餐品种较少,有时候甚至是冷掉的,并且同时也出现了生煎等的肉没有真正煮熟。晚上,稍稍晚点去食堂就没有饭吃了,而且高一高二插队现象也很严重。食堂有时在五点半就关门了,那没有吃到饭的同学晚上只能去小卖部买吃的了。
从刚改革起,学生就怨言四起,学校方面也有过安抚,可是请问措施呢?我们学生真正想见到的事并没有发生。当然,我的意思并不是,我们提了意见,学校一定马上改,可是起码有点行动啊,对吗?伙食,有好过的时候,可是转眼之间又变成以前的样子了。我们吃的是什么啊?亲爱的校领导,请问你们愿意跟我们一起在食堂就餐吗?我知道,校方有困难,食堂也有困难。这几天新闻中也在播报有关于高校食堂的问题,食堂方面也有亏损而导致的无奈,我们是可以理解。但是整体的问题始终没有解决,这是没有用的`。
当然既然提出了问题,必然也要有与之应对的改善措施。
第一,我们要求恢复以前的打卡制度,每个人自己购买自己喜欢的食物。学校方面可以把所有窗口都打开,这样可以相对缓解拥挤的问题,缓解了拥挤的问题,自然不会有插队的问题。同时,由于每个人买的都是自己喜欢的菜,也就不会出现浪费粮食的现象了。同时,学校可以尝试错开用餐时间来防止学生吃饭拥挤的状况。
第二,我们希望学校食堂可以由两家承包商互相良性竞争。有压力才会有动力,现在这家承包商就是当初我们高一时候最终被留下的那一家,当初大家还啧啧称赞,为何如今沦落到这步田地?这就说明了竞争的重要性。
第三,希望校方可以给食堂阿姨加工资,每日中午,食堂阿姨都很辛苦的收拾我们的剩菜剩饭,十分劳累。因此,我们希望她们的付出也能得到应有的回报。
我想,作为一个学校的校领导方面,考虑的第一重要的便应该是学生们的利益。因此,我希望学校可以慎重考虑有关于学生食堂就餐问题,及时给予我们一个妥善的答复。
20xx年x月x日
给食堂的建议书10
校长伯伯:
我是六年级一班的一名学生,近期,我发现学校食堂每天中午都有人倒饭,而且一倒就是一桶,有些人吃不下饭,就直接倒地上,有些人懒,干脆就把碗放地上,一到中午,食堂里里外外一片狼藉惨不忍睹。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,这样的标语食堂墙上比比皆是,可是又有多少人遵守?有些同学或许会说:“不就是一碗饭吗丢掉就丢掉,有什么好可惜的。”其实并不是这样,米是农民伯伯每天挥汗如雨,脸朝黄土,背朝天才收获到我们现在吃的粮食,做饭的阿姨精心为我们制作成午餐,他们辛辛苦苦的劳动就被我们白白浪费了,所以我们必须从自身做起。
因此,我提出以下3点建议:
1、任何人吃多少饭盛多少不准多盛,吃饭的.时候严禁打闹,吃过碗不准放在食堂以外的地方,违反任意一项罚该同学洗碗,清理食堂。
2、学校给每一个班定10分做错了同学不但自己受惩罚,还要扣班级分,学末时,哪一个班分数最高将会得到“最佳优秀节约班”的光荣称号。
3、开一次家长会,促进家长对孩子行动和心理加强管理。
给食堂的建议书11
尊敬的领导:
您好!
关于食堂问题的讨论,现在将讨论结果汇总如下:
1、 食堂的饭菜每天都是一个样,变化太少,建多增加一点种类;
2、 一食堂一楼的包子馒头之类的准备的太少,晚会第四节课下课之后就没有得卖了,好多北方的同学晚上还是比较喜欢吃馒头的
3、 应该人性化一点,多烧一点免费的汤,每次烧的汤都太少了,去的迟了就没有了
4、 法定节假日举办一些优惠的活动
5、 一食堂一楼的糍粑太小太硬不好吃,包子的馅比较单一,馅一点也不好吃也不知道放的什么
6、 食堂米饭太硬,像子弹一样还让不让我们吃啊
7、 食堂刷卡刷错的频率有点高,而且食堂阿姨的态度有的非常不好,我们是去消费的,顾客就是上帝啊
8、 食堂的餐具一点也不干净,有的时候还有残留物,下次洗干净消毒
9、 食堂面食种类太少,好多北方人爱吃面食 ,希望食堂多考虑下北方人的饮食习惯
10、 饭菜价格普遍高,而且量也非常少,两个菜根本不够吃,三个菜又太贵了
11、 食堂的鸡腿,红烧肉等价格太贵,我们不是富二代消费不起
12、 菜价不明确,相同的菜会出现不同的价格,吃的不明不白
13、 早上食品种类太少,应该汇集安徽各地的小吃
14、 中午最好也卖馒头包子水饺之类的
15、 食卫生环境差,影响食欲,有待提高
16、 好多菜没有味,也有好多菜味道太咸
17、 食堂应该试点自助餐的
18、 食堂应该把营业时间延迟到晚自习结束后的一段时间,这样下自习之后有夜宵吃
19、 小笼包没有卖了,玉最近也没有卖了
20、 一食堂卖饭,二食堂卖各个地方的小吃
21、 食堂在高峰期没有座位
22、 二食堂打饭窗口少,打饭的大叔速度还慢,建议换个速度快的,提高效率
23、 二食堂多准备打汤的碗,很多时候汤还有,碗没了
24、 二食堂打菜好多人都不排队,建议阿姨看到不排队的不给打菜
25、 最近中午有时天气太热,可以把电风扇打开了
26、 食堂的饭菜好多都是剩下的,还有的时候有点明显变味
27、 下雨天一食堂一楼中间是漏雨的
28、 炒菜不舍得放油,即使不放油,也不要把酱油往死里放
29、 早餐重复卖的状况比较严重
30、 二楼的价格太贵,量也有限,菜一看就是剩下的,也没有热一下
31、 一卡通转账的机器少,建议设置网上转账的.业务
32、 食堂的地面太滑,容易摔倒,泼过水后要立即打扫。避免不必要的麻烦
33、 菜里面实质性的没有,避重就轻,比如土豆鸡块里面就只有土豆很少有鸡块
34、 菜里面有时不干净有时有头发,有抹布的味道
35、 酱油太多,才都变成黑色的
36、 米饭里杂质不要太多
37、 菜烧的非常奇怪,为什么每次吃鸡块吃到的总是鸡脖子骨头之类的,一点整块的鸡肉都没有
38、 最后照顾一点家庭状况比较好的孩子,对于他们来说味道好一点营养高一点,价格什么的不是问题
xxx
x年x月x日
给食堂的建议书12
致总经办:
针对目前部分员工反映,我们员工餐厅也正在改进,但是我们也有几点建议,希望给我们解决:
1、 为了厨房规范化,请给我们厨房人员发两套工衣、一双工鞋。
2、 厨房灶台火力不够,经常烧不完煤气,造成浪费,希望更换炉灶。
3、 关于采购方面的问题,以后我们只负责制作菜单,不负责采购,希望安排专门的采购员负责采购工作。
4、 关于开餐时间短的问题,我们是按人事部规定的时间。
5、 关于饭菜供应不足的问题,我们希望人事部每天要提供上班就餐的人数,以便准备饭菜量。
6、 关于食品用量的监管和库存量的食品盘点工作,希望每个月的'30日,总经办派一个人下来厨房仓库和员工厨房和我们一起盘点。
7、 餐厅打卡机经常失灵,希望派人调好。
8、 关于餐厅人员管理的问题,我们正在规范。
9、 为了提高员工的福利,改善伙食,希望提高员工的中、晚餐标准和早餐标准,现已制定好菜单,见附件。
10、 关于菜中有头发的问题,希望以后发现当面提出。 伙食经费不准时发放,经常影响餐厅计划工作,望解决。
以上是我们的整改意见和建议,如有做不到位的,希望提出批评意见,我们将虚心接受并改进。
给食堂的建议书13
(一)高校必须加强对食堂的监督和管理
高校饮食服务是一块重要的市场,餐饮供应好坏直接关系到大多数人的利益。学校一方面要给以积极引导和支持,促进它的发展,另一方面也要重视调控和监管,负起应有责任。
一要管住价格。高等学校食堂的主要功能是学生提供餐饮服务,具有明显的公益性。加强学生食堂的管理监督首先是管住价格,对大众食堂的就餐价格实行最高限价。
二要严格学校餐饮经营的准入制度。对食堂的承包要实行严格的公开招标制度。标方必须具有卫生许可证、从业人员健康证和食品卫生知识培训证,并将食堂食品卫生安全作为一项重要指标写进承包合同。”
三要建立检查、评估体系,加强监管。要建立·健全的食堂评估指标体系,加强检查、评估。并定严格的监督措施,发现问题迅速严肃处理,以保证高校餐饮市场的健康发展。
(二)国家、政府和学校应对学生食堂给予必要支持。
学校是一个非盈利机构,对于学生食堂来说也应该是一个非盈利机构。因此,国家、政府应该给予一些宽松的政策及补贴,以确保食堂的`稳健经营和可持续发展。
一是政府可以对学生食堂进行免营业额税收的征收,对于节省下来的这部分资金,食堂可以用来改进食堂的一些设备。
二是政府对学生食堂的水电气按居民价收费,这样可以使得食堂节省开支,近一步降低食堂饭菜的价格。
三是政府可以建立食堂原材料直供基地,涉及米,油,面,肉,蛋,菜等等,也可以采取统一的采购,并给予运输费补贴,降低运输成本。
四是政府或是学校可以适当给予资金上的支持。
(三)食堂抓好饭菜质量,用餐环境
办好高校学生食堂第二个重点就是要提高饭菜质量。食堂应该提出质量保证,吸引学生的光顾,保证学生对食堂质量的信任。这样不仅是对自己的一种肯定,也可以给学生可信度和安全感。
一要经常组织烹调技能比赛。从各食堂抽调厨师举行烹调比赛,优胜者给予奖励,通过烹调技术比赛,使各食堂的厨师能互相学习切磋厨艺,改善伙食。
二要定期组织饭菜质量、优质服务评比活动。优胜食堂给予集体奖励,促进了各食堂想方设法搞好伙食,提高饭菜质量和服务态度。
三要食堂保证饭菜的质量,例如对饭菜加强保温工作,使得上课比较迟的同学能吃上热乎乎的饭菜;使用食材时,应尽量使用新鲜的食材,保证饭菜的口感。
四要用餐环境也是评价食堂的一个重要指标,无论是使用的餐具或是就位的地方都影响学生的用餐。食堂应定期对餐具进行消毒,用餐的环境进行大扫除。
(四)提高食堂工作人员的素质,形成良好的服务氛围
一是制定标准化的工作原则,每个工作人员按标准办事,便于考核,给学生提供服务时,要求服务人员面带微笑,举止文明礼貌,让学生评选出最佳服务人员,这样可以起到模范带头作用。
二是加强食堂工作人员的队伍建设。在上岗前要对工作人员的思想道德素质和业务技能进行培训。
(五)让大学生参与食堂管理工作
一是每学期召开一次学生伙食生活会。通报食堂伙食管理情况,认真听取学生的意见和建议,实行民主管理伙食,让学生参与到食堂的管理中来。改善和提高伙食质量,使大部分学生满意。
二是每个食堂设立意见箱,征求大学生对伙食的意见,并根据不同学生的口味,合理化建议和要求来进行安排伙食,解决众口难调的问题。
三是让学生直接参与食堂的管理工作,或亲自下食堂帮厨,为大学生创造一个亲身体验食堂工作人员工作的机会,养成尊重食堂工作人员的习惯,对化解双方的矛盾又积极的作用
给食堂的建议书14
一、弘扬传统美德,倡导文明新风。勤俭节约、珍惜粮食、尊重劳动成果是中华民族的传统美德,是一个民族文明程度的重要标志。遵守餐桌礼仪,礼貌用餐,礼让他人,遵守用餐秩序,爱护用餐环境,谈吐文雅,不吵闹,不喧哗。
二、讲究科学饮食,注重营养,追求健康,不酗酒,不贪食,摒弃不良饮食陋习。
三、坚持合理消费,珍惜粮食,杜绝浪费,点餐适量,剩菜打包,不求奢华,不讲排场。
四、珍惜生命,遵规守法,拒绝酒驾,开车不饮酒,酒后不驾车。
五、坚守食品安全,务求用具卫生,尊重服务人员,诚实守信,礼貌待人。
六、推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,提升自身综合素质,营造文明节约的良好用餐风气。
同事们,“兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙”。实施文明餐桌行动是我们共同的心愿,让我们迅速行动起来,从现在做起,从小事做起,从点滴做起,与文明握手、向陋习告别,以实际行动传承中华民族的.传统美德,为建设安全高效美丽,营造文明的饮食文化环境。
倡议人:xxx
20xx年x月x日
给食堂的建议书15
敬爱的校长:
您好!
首先请原谅我们冒昧地打扰您,鲁莽地写下这份建议书,并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞:
1.开学以来,饭堂用餐时,饭桶前总是一片水泥不通,同学们人人你挤我拥,毫无半点纪律,甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度,不讲究淑女形象,一个个都拥挤着去打饭,一点儿都不下心,不但泼出了不少珍贵的米饭和菜汤,对此,我们认为应该尽早提醒和管理,引导学生不抢队不挤队,有自主排队的好思想,而且可能的话,最好清出一片空地,由饭堂阿姨盛饭,是混乱不再重现。
2.大量浪费现象也十分严重。校长老师虽已多次告诫,反复强调,但效果不佳,不少同学依旧我行我素,把饭菜原封不动的晾在那里,或者只扒几口就不再吃了,白白让来之不易的粮食付之东流。对出现以上情况我们进行了探究,真相让我们大吃一惊:有食堂的责任。由于饭堂工作人员有时做的饭菜不合口,绝大部分同学厌恶饭堂饭菜,连崇尚节约,珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃.
针对以上饭堂出现的情况,我们也想提出一些建议:
1.改善饭菜质量。建议饭堂把饭菜做认真些,不求可口好吃,但至少也得让我们有食欲,牵住同学们的心。
2.有老师或同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶,桶边有几位尽忠职守的同学监督,防止同学倒入过多的饭菜,好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放的'固定位置,同学倒干净后把盒子摆放在那儿,饭堂阿姨们好取走清洗——这一来,及时制止了浪费的势头,又减少了阿姨们的工作量,何乐而不为呢?
以上是我们对学校饭堂管理提出的一些不成熟的建议,有不当的地方还请校长谅解! 最后,祝校长身体健康、万事如意!
建议人:四年级全体学生
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