商贸实践报告
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随着社会一步步向前发展,报告与我们的生活紧密相连,报告具有成文事后性的特点。在写之前,可以先参考范文,以下是小编帮大家整理的商贸实践报告,仅供参考,欢迎大家阅读。
商贸实践报告1
一、实习单位概况
沈阳市沈北新区新东安商贸有限责任公司是一家经营日用百货的大型综合性零售企业。经营商品类别众多,同时每类商品的花色、品种、规格齐全,实际上是许多专业商店的综合体。从日用品到食品,从工业到土特产品,从低档、中档到高档品都经营,综合性强。它又是高度组织化的企业,内部分设商品部或专柜,商品部相对独立,可自己负责商品进货业务,控制库存,安排销售计划。
新东安商贸有限责任公司原来是沈北新区首屈一指的国营百货商店,经过多次转制,转变为一家有限责任公司。公司重新装修了原来的百货大楼,又在大楼东侧临近新城子中心市场的地方,盖起了新世纪商场。新世纪商场属于出租摊位的大型商场,主要经营服装鞋帽和小百货等。
二、实习的基本情况
工作岗位:销售助理、内勤
工作内容:
1、以定点巡回、直接销售的方式,将产品买出。
2、策划特别活动,如在圣诞、元旦、春节、端午、中秋等大型节日的各种主题促销策划;各种活动中的退佣、折让计算的协助办理。
3、负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的`制作、编写,并随时答复领导对销售动态情况的质询。
4、负责收集、整理、归纳市场行情、价格,以及新产品、替代品、客源等信息资料,提出分析报告,为部门业务员、领导决策提供参考。
5、协助领导做好上门客户的接待
6、负责客户、顾客的投诉记录
7、成销售经理临时交办的其他任务。
8、各种报表的统计、汇总、报告的打印转发以及卫生。
工作状态:刚开始做销售的时候,几分新鲜几分迷茫几分紧张,最初有很多地方都需要前辈们的帮忙,所以很着急,自己学过的东西完全没有用武之地。一个礼拜后,我对单位的各个部门和相关的流程基本清楚了,业务上也越来越熟悉,开始变的自信,我相信自己一定可以成功的,在过去的时间里,每一分每一秒都在努力。经常会和客户之间进行交流,像在节日里发上一条祝福短信,或是打电话进行产品售后服务。起初觉得自己并不适合做销售这一行,可是在过去的时间里,我发现销售也是一门很大的学问。我端正了自己的态度,从头学起,态度是做好销售的秘密法宝,对同一件事情不同看法下产生的不同结果。态度决定一切,不同的态度,产生的人生体验和结果是截然不同的,因为心态可以影响我们如何看待事物。可以影响我们的认知方法。态度是一个奇妙的东西。它会产生神奇的力量,不同的人生心态可以帮助我们战胜自卑和恐惧,可以帮助我们克服惰性,可以发掘自己的潜能,提高工作的质量和效率,走上成功的道路。我会虚心向上司和同事学习,执着并有激情的做好销售工作,对自己有信心,对公司有信心,对产品有信心,不随便跳槽,善待自己的每一份工作。
三、实习体会
这次的工作,我接触到了一些不同销售模式。这也同样刺激了不同心理的消费者,例如:赠品制、代金券等等,也是很多销售方法,使我大开眼界。这次的工作使我走出了自我封闭的世界,敢于接触更多新事物和形形色色的社会人,一步一步成熟,一点一点不再畏惧,不仅是长大而是一种成熟。经过重重考验,我终于成为单位里的一员并坚信任何的工作机会都能给我带来课本上无法得到的知识,所以在工作中我多听多学多做,积极按时超量完成任务。
这次工作,使我看到了社会的复杂,了解到为事的不易,更加坚定了我为自己的目标不断努力奋斗的决心与信心。我充分意识到只有不断充实自己,才能有强大的竞争力,才能塑造理想中的自己,教我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。在他们身边,使我增长了许多见识,也懂得了许多做人的道理,也是我更清楚的认识到自己的不足和缺点。所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己,提高自己的素质,努力学好自己的专业技能。
商贸实践报告2
一、实习目的
在公司具体实习过程中,能够接触到进出口的询盘、报价、网站上产品更新的各种基本技巧,还能对某一行业深入彻底的了解并能切身体会到国际贸易中不同当事人面临的具体工作与他们之间的互动关系。了解各地贸易的经经济情况,了解目前的市场行情,了解自身存在的不足,并积累一定的经验,为将来走上工作岗位打下良好的基础。
二、实习单位及岗位介绍
该公司是一家集生产和贸易的出口企业,公司主要产品有汽车配件、饰品、玩具、工艺品、珠宝。公司已经与日本、欧美及其它地区都建立了长期互惠互利的合作关系,也建立了与各工业制造商的良好合作关系,也能理出口的一整套服务体系:采购、下单、商检、仓储、运输、报关等。该公司也可以根据客人的特殊要求要制作样品,为了节省和降低成本,我们始终着眼于有效的管理和创新的工作。努力提供最高质量和最低价格的产品给客户,以客户的利润为目标。公司主要的规模不大,分工也不是很明确,只是大概每个人要做的事情要做到心中有数。我虽说是业务员但要做的事也比较乱,许多事情不会硬姓规定要谁去做,大家的团队精神表现的很重要。业务员要做的工作其实还是满多的,要做好现在的业务又要努力去开发新的业务及新的市场,接受订单,跟进生产,要了解外贸流程,熟悉产品,要时刻注意客户的动态,自身要保持良好的心态,维护好公司的形象等等。
三、实习内容与过程
有许许多多的外商来这里做生意,我在努力和热情中寻找希望,希望能在这座城市里找到一个与自己专业相符的外贸类的实习岗位。过了一个星期我真的找到了一家公司能给我提供一个实习的机会。在公司里,我实习了好几块内容,也学到了很多课本上学不到的东西。例如:
(1)学习了怎样采购,也就是公司里常说的跑市场。义乌的国际商贸城是一个品种繁多的小商品现代批发市场,设主体市场、生产企业直销中心、商品采购中心、仓储中心、餐饮中心五大经营区,其中外贸出口占总贸易的60%以上。所以大多数的外贸公司去该市场进行采购,也包括我们公司。要去市场采购的`第一步是先要了解市场的分布,知道产品的,这样才可以让自己在如此大的市场上用最短的时间找到自己所需要的产品。比如,公司要我去找一些饰品,那我就应该先到国际商贸城一期,然后到a、b、c、d区的二楼里进行选择自己想要的产品,而不是跑到一楼卖玩具的店铺。找到自己想要的产品后,就应该对其进行了解,其中包括产品的质量,价格,包装,交货日期等等。在这过程中要有很大的耐心,对产品进行的对比、分析,找一家价格和信誉都最好的厂家合作,以实现公司利益的最大化。对市场上所了解到的情况及时跟上级汇报,进行良好的沟通,出色的完成自己的工作。
(2)学习了怎样快速的运用网络平台进行产品和厂家的寻找。我们必须事先就先注册一些贸易平台的账号,方便及时登入进行查找。当客户告知需要什么产品时,我们可以首先在阿里巴巴、淘宝上进行查找,查找时,我们要先学会如何选择关键词,这样可以更加准确、快速的找到自己所需的产品。再利用阿里旺旺跟厂家进行沟通。
在沟通过程中对产品的情况我们尽量要询问的详细点,以便做出详细、一目了然的价格给上级。做价格表时,其中应包括各种产品的写真(也就是缩小的产品图片)、价格、颜色、尺寸、包装等,最好做到能便上级一看就清楚的了解到了产品的基本信息。在交谈过程中还要注意自身的语气,以便以后的合作。
(3)学习了怎样陪客人去逛市场,即现在公司通常所说的带客户。当客户从国外来的时候,公司就会安排一个能和客户讲同一语言的员工带他去了解市场,以便保证他们良好的沟通。首先,因为客人对义乌市场是不了解,所以在陪客户时,你要事先做好合理的安排。到市场后,你应该根据客户的想法带他到他所需要产品的店铺。你应该走在他边上,可以指引他往哪我还方向走,以便节约时间。当客户看到其中一家店铺的产品,表示感兴趣时,你们可以进去了解一下,也许客户跟厂家存在语言沟通问题,你应做好翻译工作。对客户所感兴的产品进行了解,包括价格、包装等等并要做好记录。通常现在公司所采用的是,先拍几张该产品的图片,再向厂家拿张名片,一来决定订货时放便联系。二来可以利用这张名片进行记录,将产品信息记录在该名片上,再用相机拍下这张带有产品信息的名片。这样在进行编图时可以更加快速、方便。编图应该包括两块内容:产品图片和excel表格。你应将拍来的图片进行编辑,将一个产品的多张各角度的图片编辑成一张,对其亮度、大小进行处理,并分别编号。并在excel表格上输入该产品编号和价格,并写上其厂家的地址和联系方式。应做到两者相对应,方便客户查看。你将这一天中客户比较感兴趣的产品资料做好,及时发给客户查看,以便他下订单。当然这一天中你还应该安排客户的吃饭问题,你可以向他推荐几家餐厅,再由他选择其中的一家。在这过程中,你应做到无时无刻都为客户着想,并应礼貌对待。
(4)学习了网页上产品的更新工作。我们公司会将所有的产品公布在公司的网站上,方便潜在客户的了解。为了能让更多人第一时间看到我们的产品,我们应该对其进行不断的更新,因为更新的频率越快,产品出现在网页前面的可能性越大,也就意味着能有更多的潜在客户。而且应该不断的更新产品各类,引起他人的注意。对产品信息进行描述时应该尽量做到准确、细心。以防客人在你描述不当的地钻空子。
(5)学习了怎样提货与收货。我们公司目前对客户所需要的产品基本上都是直接从价格低的厂家那订货。例如,汽车的led灯,当客户告知所需要产品和数量时,我们及时向广东厂家进行订货,这样做的方式是最方便的。基本上的货运公司都会将货送到仓库门口,你只要对货物进行清点和检查。但有时候也会有些例外,比如临近年底时,很多送货工人都提前回家过年了,那么这时就需要我们自己叫辆车到卸货地点提货。当货到达仓库时,我们应该对产品进行拍照、做资料,方便以后的查阅。在出货前我们要对一些产品进行整装,请几个临时工人,对产品进行整装。我们应该及时做好检查工作,防止出现漏洞。对产品全部处理好之后,我们应该贴上唛头,做好装箱单,算好体积。再叫货运公司来取货,中间过程全权委托中介公司。
四、实习总结与体会
在这段实习期间,仔细总结,发现不同于前几次实习,这次校外实习充分认识了从学校走向社会我们存在的不足和缺少工作经验。自身定位,加强外语学习。在所有的工作和活动中无一例外的涉及到外语,外语是我们对外交流的桥梁,因此在以后的学习中必须加强对外语的学习,同时加强口语的练习,这是我们搞外贸的基础,因此必须掌握好这门工具。不断强化自身,并充分认识自己,避免眼高手低,增加实际动手能力,在社会这个大学校里,不断完善和学习。随着中国加入世界贸易组织以及越来越多的企业进入国际市场,社会对外经贸从业人员的需求不断的发展。这给广大求职者创造了良好的就业机会。不同国家之间进行跨国界商品买卖。由于进行交易的双方属于两个不同的国家或地区,因此从事这种商业活动比国内更为复杂、困难,因而也更具有挑战性。从事国际商务活动,尤其是国际间货物买卖,而这种工作的最大特点就是要求商务人员在掌握基本知识的同时,必须具有很强的实际操作能力。而现代的国际商务活动,对从业人员的知识结构、实践能力和基本素质提出了更高要求。因此我们也面临着更大的挑战。
工作总结,认识自身不足。通过实习我发现贸易这专业是门实践性很强的专业,它不光要求我们有扎实的理论知识而且必须具有很强的动手操作能力,更重要的是学会如何与人沟通,怎么建立商业关系,这些是课本中学不到的,只有融入社会的大舞台并不断的历练才能得到提高,还有加强各方面素质的提高。贸易工作同时是一个涉外行业,因此对各方面的要求都很高,对外代表的不仅仅是个人形象,甚至是国家形象,因此必须加强自己各方面素质的修炼,如礼仪等。熟练掌握好本专业的知识。专业知识是我们从事贸易工作的基础,贸易工作的高风险要求我们必须熟练地掌握好专业知识。除了专业知识的提高之外,我们也应该注意人与人之间的交往。平时应该和同事友好相处,因为这是一个集体,大家齐心工作、相互帮助才能达到最好的效果。充分发挥团队精神。
在这次实习过程中,我深刻体会到,走出校门,只是万里长征的第一步,我们在工作经验,社会历练,人际交往上体现出来的稚嫩,在这一次的实习中完全表露出来,而且我们所缺乏的还不仅仅如此,所以在以后的生活和工作中,我要不断的充实和丰富自己,不放弃任何能够锻炼自己的机会,相信自己会在以后的工作中更加得心应手,表现更加出色!
商贸实践报告3
一、实习情况简介
(一)实习时间和地点
实习时间:20xx年12月30日至20xx年3月10日
实习地点:广东东莞xx国际贸易有限公司
(二)实习单位简介
xx年,xx国际贸易有限公司在全国纺织重镇东莞常平建立,占地20xx0余平方米,员1400余人。主要从事羊毛衫的生产,纺织机械零配件、洗涤化工的销售。东接广深、广九两条铁路,西临莞深高速,一开始就以磅礴气势、宏大规模而立足毛纺业。一贯秉持“诚信经营以报客户信赖”的经营理念和“一针一线,做足品质”的原则,公司与各地客户建立了良好的合作关系,享有较高的信誉和口碑。
二、实习主要工作内容:
在进入公司的前段时间,主要负责规划和制作公司网站(网上销售电子商务平台)。在此过程中,有针对性的参考了相关网站的框架和模块,并确定了公司的网站风格和模块。与同事分工合作,同事(小潘)负责网站后台程序,由我负责前台页面的制作和美工设计。在3月5号左右基本完成网站筹建工作。
由于公司针对20xx年夏季服装的广阔市场和公司服装品牌的发展方向,需要面向全国诚邀代理商和经销商。因为公司峡谷丽影品牌牛仔服装只有短短一年的市场推广时间,在东北、西北和西南地区有了广阔的市场,因此今年的市场走向是在巩固原由市场的同时向华北、华南、华中地区大力推广。由于夏季即将来临,寻求代理的时间只有短短的一个月,并且受到地理区域的限制以传统的方式去诚邀代理商和经销商已不现实。于是我与同事小潘商量通过互联网发布信息以寻求代理商。经过领导同意,由我负责网上销售的工作,于2月8号全面开展工作。
经过网上查询筛选我选择了中国服装销售网、中国服装招商网和中国服装鞋帽网做为公司合作的网站并注册为服装企业会员。
开始发布信息的几天,似乎没有什么很大的效益,但是在后来的几天,我的email里面几乎每天都有客户要求代理公司晶牌的邮件。在短短的10天里,就有近20位客户想加盟代理公司品牌,并通过电话与他们取得联系,初步达成了合作意向。
三、实习中发现的问题
(一)尽可能多地打电话。
在得到客户信息后,第一时间电话联系客户,了解客户情况和介绍公司的基本情况。
(二)电话要短而精。
在向咨询客户介绍自身产品时,要注意合理用词,有针对性的讲叙一些经典的产品介绍。这样首先要求我自己要对公司服装产品有充分的了解和认识,在介绍服装和公司情况的时候尽量多用些专业性的词语,这样自然给客户对自己增加一种人与人之间的“敬仰”,对自己产生品牌代理信心。高质量的电话,高效率的工作,从而无形中也给了自己增加了成功的信心。
(三)电话前要列出要电话客户名单明细
这样可以有条有序的给客户电话,通过客户咨询明细资料向客户了解他们的情况和该地区的牛仔市场前景等。
1、记录电话内容
在电话机旁最好摆放一些纸和笔这样可以一边听电话一边随手将重点记录下来,电话结束后,接听电话应该对记录下来的重点妥善处理或上报认真对待。
2、重点重复
当顾客打来电话订货时,他一定会说产品名称或编号、什么么时间要或取。这时不仅要记录下来,还应该得利向对方复述一遍,以确定无误。
3、重点突出
当客户来电话或给客户电话以及给客户发email时要有重点,突出品牌的风格和另类,用一些专业性的词语和优惠条款突出品牌在客户心中的认知度,妥善运用折扣率、退换货率、加盟。
四、实习的收获体会
(一)质量是基??
质量是一个品牌的立足之本。一个企业要想在激烈的市场竞争中取得成功,首先要确保企业自身产品的优质质量。我所实习的公司在去年刚开始向市场推广时,对自身服装的质量要求不很严格,在做工和一些精细加工程序不是很规范。虽然在服装刚开始推广的时候凭其大量的广告和时尚的款式占居了东北、西北和西南大部分牛仔服装市场,但不到半年,市场回馈给公司的是质量不过关,许多服装出向了大大小小的质量问题,给企业的品牌形象带来了很大影响。
公司吸取了去年的教训,今年在服装质量上下了很大的力度,公司专门成立了具有专业水平的质量检验部门。负责服装生产全过程的质量流水线管理。从而在质量上跨上了很大的一个台阶,力求客户因质量退货率为零。服装质量得到了保障,自然顾客对公司产品形成了很好的信誉度和美誉度,从而加强了客户对公司的忠诚度。总之,对于我们这样的服装公司应该遵循这样的品牌(名牌)规以质量赢口碑,以口碑得信誉,以信誉树品。(美誉度)十(信誉度)+(忠诚度)=品牌(名牌)
(二)市场推广是关键
酒香也怕巷子深。因此怎样通过一种行之有效的营销方法去推广企业自身的产品成为企业面临的关键问题,也是必须解决的问题。如何选择推广方法,并且能够发较低的宣传推广成本,使企业能得到更大的回报。
以往,我公司的营销人员年龄都在35——45岁之间,算是相对年轻的营销队伍,但是他们采取的营销方式是比较传统的方式,比如要在某省诚邀代理商时,他们首先是派对该省比较熟悉的营销人员在该省服装批发市场寻找代理商,他们要对该服装批发市场所有的经销商进行盲目的访问,这样他们到头来取得的成效比较微薄,自然无形中加大了公司的成本,但没有获得回报。
在我进公司以来,想在传统营销的基础上大力发展公司在互联网上的网络营销。于是我写了一份网络营销投资分析报告给公司领导,并于4月8号正式开展网络营销工作。经过我的精心挑选,我决定选择中国服装招商网、中国服装销售网和中国服装鞋帽网作为公司品牌服装的中介服务商。在短短的10多天以来,就取得良好的效果,想加盟代理我公司品牌的代理经销商近20个。这样比起以前那种市场营销模式要可观很多,主动权完全把握在我们手中,我们可以有针对性的选择地区代理商,从中选择具有实力的代理经销商。
在互联网发展迅速的今天,速度是成功的关键,其中速度包括信息处理速度、产品生产速度、物流配送速度和消费者需求动态反应速度等。因此,我运用了互联网能走出时间和地理区域的限制的优势,在接到客户信息的第一时间给客户回复,与之建立良好的合作关系。在接到客户信息的第一时间给客户回复,与之建立良好的`合作关系。
(三)专注工作
在销售时间里不要接电话或者接待客人,把此项工作叫给文员小姐去完成。充分利用网络营销经验曲线。正象任何重复性工作一样,在相邻的时间片段里重复该项工作的次数越多,就会变得越优秀。正所谓是经验的积累。
网络营销也不例外。你的第二个email或者电话会比第一个好,第三个会比第二个好,依次类推。在体育运动里,我们称其为”渐入最佳状态”。你将会发现,你的营销技巧实际会随着销售时间的增加而不断改进。要慎重选者代理经销商。在选择代理经销时不仅要对其“量”的分析,更要对其进行“质”的分析。有了良好的策略和企业形象后,招商加盟就成竹在胸。可以有条不紊地开展招商加盟一定要把好质量的关,严格挑选加盟商,不要急功近利,给公司留下后患+做好招商后还要及时跟踪维护、督促、协助终端严格贯彻特许经营的模式,不能只图一时之快,以为终端一开张就万事大吉,就可以坐收渔利;于是就不管不顾,任由经销商去摆弄。就像现在的等二线品牌,刚开始辛苦铺设的网络,现在挂羊头卖狗肉,打着红旗做八国联军买卖的,四季改行变脸的应有尽有,也有些代理商为了片面追求眼前的销售数量,睁一只眼闭一只眼,只要提货,多多益善,个个欢迎别说形象统一,连品牌专卖都没法保证,如此一来,跟做地摊货搞批发没有本质的区别。这样公司直营的市场优势就荡然无存,不仅严重影响品牌的当地市场形象,面且给该市场的后续发展设下了难以逾越的障碍。因此,公司领导应深刻理解特许经营品牌专卖及终端直营市场!理解它强大的市场优势和长远的发展前景。只有严格采取直营化运作,建立系统健全的营运机构,才能确保终端网络健康良性化发展,发挥最大的品牌营销效能。
(四)巧妙运用市场营销中的80/20法则
因为不同的企业和不同的情况可以对80/20法则有不同的理解,处于我的情况和环境,我是这样理解的:80%的收获来自20%的努力:80%的销售额来自20%的顾客;80%的利润来自20%的老客户:代理经销商的比例是:80%是相对有实力的,20%是有发展潜力的。在巩固80%的实力派代理经销商的同时,要发更大的精力和人员去培养带动20%的潜力派代理经销商,因为这20%会是将会是企业在今后市场竞争中的强有力后盾,是未来的实力派。
(五)售后服务是保障。
对于公司暂时来说只是直接与代理经销商的接触交易,没有直接深入到终端品牌专卖店的形式,因此公司直接面对的是对代理经销商的售后服务。这样就涉及到前面提到的退换货率,合理的退换货率会给代理经销商一个安全保障和适当的压力。从而带动他们的销售动力,进而维护服装品牌形象。
当然,公司也会直接为最终消费者服务,这种服务是比较专业的服务,涉及到服装的尺寸、款式和质量问题等等。这样的服务就应该专而精,树立消费者的对品牌的认知和口碑。服装质量有了好的保障,服装款式能与市场走向接轨,服装售后服务能为最终消费者所接受从而给企业带来好的美誉度,自然一个品牌就形成了。毕竟一个品牌只有被最终消费者所认同才能算是一个真正的品牌(名牌)。
刚踏入社会,要能以最好的心态和最快的速度去适应社会环境,积极投入工作,专注工作,合理分配时间锻炼身体。
自身加强培养自己的团队合作精神,处理好人际关系。突出自己的优势,在“回避”自己劣势的同时努力去弥补自己的劣势,不断激励自己要做个强者。要知道“认识自我”,懂得“挑战自我”,注重“超越自我”,最终“实现自我”的精神去为人处事。
商贸实践报告4
实习地点:
武汉华天大酒店
实习部门:
中餐厅
实习时间:
20xx年10月12日——20xx年1月12日
20xx年10月12日我们应学校的安排来到武汉华天大酒店,进行了为期三个月的实习。该酒店做落于武汉市武昌区徐东大街7号,是一家准五星级的酒店。武汉凯旋门华天大酒店由享有国际管理标准的湖南华天大酒店股份有限公司全权管理,其拥有便捷的交通、一流的设施、豪华的装修、个性化的服务、现代国际酒店管理模式——此次实习是为了将课本上的理论知识与实际操作相结合同时学习一些学校没有的东西。这次我被分到了中餐厅,此次中餐厅之行我给自己的任务是,熟练掌握中餐服务的个项流程及细节,并努力提高自己的交际能力。那么经过这三个月的实习,我是否完成了任务,又有和感受呢?且听我慢慢道来。
该酒店的中餐厅主要以包房为主,还有三个宴会厅,湖北厅,武汉厅,武昌厅。同时作为中餐厅一员,必须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实习结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面向老师汇报我的实习收获。
作为一名在校学生能得到这样一个实习机会真的是非常难得的经验。使我们在把握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次酒店实习中,困难时刻严重的考验着我们。刚开始的时候感觉还好,虽然很累但人手还比较充足,能满足我们正常的公休,到了后来一个月也就是过年的时候好多员工都因为太累辞职了。再加上员工分批回家过年了,导致上班的人只有九个!而每天包房就要做十几个,三个宴会厅也是全天爆满。那是,就觉得自己是台机器,每天从早上忙到晚上十一二点甚至凌晨一两点然后再拖着疲惫的身体回到宿舍,第二天依旧如此,那时候都快要绝望了。庆幸的是我们坚持下来了,现在回过头来想一想觉得正是因为那段经历磨练了我不怕吃苦的精神。
在实习期间,与同事之间的关系处理,是关系我们同学实习效果的一大因素。恰当的处理好与同事的关系,你就能受益匪浅,达到事半功倍的效果。工作中,他们能教你很多东西。这个潜在资源,需要专心去挖掘。另一方面,作为一个学生,长达十多年的校园生活,习惯对我们的学习方法进行评价。在实习中,我发现,其实学习不光布满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。很开心的是实习期间与同事们相处的都还不错,这里上到主管下到员工人都很好。教会了我很多东西,也让我得到了更多的朋友。作为一名中餐服务员最不可避免的就是与客人打交道。我刚开始的时候胆子很小不敢与客人有什么交流,后来时间一长胆子也大了,逐渐发现,作为一名优秀的服务员除了要有娴熟细致的技巧之外还应与客人进行一些轻松自然的交流,这样不仅能使客人开心,更能使客人对酒店对服务员加分。
酒店作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据,结合员工的自身条件,为员工谋划未来。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的`服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为酒店是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们酒店内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们酒店的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。
实习期间我们的主管常说,作为一名服务员首先要做好自己的本职工作,一定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气。我一直引以为戒,并愿与君共勉。这次的实习对我来说真的是意义非凡,我逐步确定了自己的职业道路并愿意为之努力。
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