销售的实习报告
在我们平凡的日常里,报告的使用成为日常生活的常态,我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。一听到写报告马上头昏脑涨?下面是小编收集整理的销售的实习报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
销售的实习报告1
为期3个月的实习结束了,在这三个月的实习中,贴近了社会,丰富了社会经验,使自身对社会有了初步的感性认识,并且学到了许多课本以外的知识,受益匪浅。现在我就对这三个月的实习做一个工作小结。首先介绍一下我的实习单位:
一、实习单位概况
1、实习单位性质:
福建七匹狼实业股份有限公司属私营实体。创建于xx年7月,其前身福建七匹狼制衣实业有限公司成立于xx年6月。
2、实习单位规模:
属中型企业,现代化的工厂按国际标准设计和建造,可年产各类服装200余万件。集团固定资产:xx亿元。员工3800余人。目前已拥有1000多家专卖店(厅,柜)
3、实习单位经营状况:
经济效益良好,在福建同行业居龙头地位,是福建服装企业唯一上市企业。从95年起,公司率先导入特许经营理念,全力拓展专卖计划,市场综合占有率连续五年在休闲服饰领域保持第一名。
4、实习单位主要产品:
集团以服饰为主业,涉及香烟,酒,茶,皮具,房地产等多元化产业格局。服饰以生产男装系列而著名,主要为男仕茄克,西装,t恤,领带,袜,皮鞋等系列产品,其中又以七匹狼茄克衫最为著名,素有“茄克之王”美誉。
5、实习单位的主要生产或业务流程:
(1)公司销售模式为自产自销。公司拥有xx三地优秀服装设计师,每年两次的服装定货会时设计出最新的款式,设计出产品后由制板师做出纸样,然后由裁片员把布料统一裁出,交由生产车间大量生产,货品亲自由各店长选购,由仓库发货到各直营专卖店和代理商。也有一部分货品是外单,全部出口。
(2)专卖店流程:
营业前准备——换工作服,佩带工牌,检查仪容仪表——打扫卫生整理货品货架——参加晨会——营业开始——准备营业——陈列组合规划——接待顾客——迎接顾客——留意顾客——展示商品——介绍商品——核实开标——核对单据——包装商品——交付商品——其他配套产品介绍——送客致谢——营业后——帐目稽核——环境卫生——例会组织——环境清场
6、实习单位的经营管理特点与利弊:
(1)集团一直坚持“以人为本”的企业经营原则:
为科研开发,市场营销,经营管理等领域的高素质人才创造宽松的环境;注重基层员工业务素质的培训,以“加强责任管理,提高品牌意识”为宗旨对员工进行培训。通过对员工的有效激励来充分发挥他们的主动性、积极性和创造性,以最大限度地挖掘员工的潜能,来更好的实现个人目标和企业目标的契合。
(2)利弊:
①利:
品牌优势,营销网络优势,管理团队市场经验丰富优势,拥有国际化专业设计团队优势,生产设备与工艺先进优势,客服优势。
②弊:
一是公司资产规模较小的风险。与国内优秀的服装企业相比,资产规模相对较小,抵抗风险的能力相对较弱,造成公司在诸如资本运营,人力资源管理等方面的人才不足。
二是产能过剩的风险。由于服装行业竞争激烈,如果公司的销售能力和营销策划能力不能同步提高,则未来公司部分产能不能充分发挥效用。
三是假冒产品的风险。品牌知名度提高后,市场上可能会出现盗用本公司商标、品牌的违法经营活动,这将导致公司的经济利益受到严重伤害。
四是消费群体单一化的风险。七匹狼定位消费年龄区间为20—55岁,其中以30—40岁的男性为主要消费群体的男仕精品形象。我认为公司的消费趋势应该再扩大到女装,童装,以及与服饰相关的各种产品,形成一个相对全面的产品群,从中寻找新的增长点。同时充分利用自身的品牌优势,开设一些有特色的生活馆,引入自由服饰的理念,允许客户自行设计和搭配服装,由公司进行生产,让客户充分体验到一切由自己作主的“上帝”意识,如此一来,能够拥有相当可观的消费群体,也更有利于宣传自己的品牌形象。
二、本次实习概况
1、培训及参观公司总部和工厂
最初,我们参观了公司总部和工厂,七匹狼高级休闲服工业园占地面积达11万多平方米,是集服装开发生产,仓储物流,商务信息,休闲生活为一体的园林式工业园区,为中国境内一流的男装休闲服饰生产基地,绿化面积达40%,生产环境清洁环保,废气,废水,废气物,噪音的排放全部达标。在厂长的讲解下,我们了解到车间的实际生产线与大学里的课堂是两个不同的概念。利用一天的时间,我们对生产线进行了详细的观察,并与车间工作人员的进行直接交流,初步了解了服装生产的真实状况。同时在参观期间,我们明显的感受到了员工们的工作热情,这使我们迅速的融入其中,切切实实的感受到了企业人文理念对员工们工作成绩的肯定与激励。在后面的实习过程中,我们渐渐的认识到在生产管理和生产运作及沟通等方面存在的不足之处,在每半个月向公司提交的实习报告中写明了为什么不够完善,有什么解决办法。我们的思维方式在发生着变化,看问题的角度在发生着变化,分析问题的能力也逐步得到提高。
接下来的几天里,在七匹狼管理学院里,我们进行了部分课程的培训:导购员的日常工作流程,如四大模组,九大流程。营运工作实务。陈列技巧。面料知识。企业文化专题讲座。公司的规章制度。商务礼仪等等;并熟背了产品的色号和款号。初步掌握了一些工作时必备的基础知识,这更加深了我对七匹狼男装企业文化的认识,增强了企业的凝聚力和向心力。看着步履匆匆的狼人,看着在不懈努力中已有所成就的榜样,看着搞实业的人无论从领导到普通工人都一样拥有的朝气蓬勃的精神面貌,我明白了“我是优秀的,我们是最优秀的,我们是最优秀的团队”是直观诠解。“诚信,求实,敬业,奉献”,“挑战人生,永不回头”这些字眼所代表的含义,企业没有把口号仅仅留在口头上,而是把它转换为企业理念,深深的根植于每一个员工的心里,让员工时刻牢记自身所代表的企业文化,并且以此来勉励自身的工作,警醒着勿忘前进的人们。
2、三个月的终端实习(即我的实习经历)
为了能够让我们了解整个服装销售市场和相关的流程,熟悉本品牌的最新款式与设计:我们每2个月调配一次店,前2个月我被分在泉州店;第3个月被分在厦门禾祥店——两个差距最大的店。
现在分别介绍一下这两个店的基本状况:
(1)泉州店很小,店堂陈列简单,店堂货品也较少,但是处于在十字路口,地理位置十分便利,周围有中国银行,中旅,商业街等…我认为泉州店业绩辉煌和下面几点有关:1、泉州人比较讲究衣着和自身身份、地位的搭配,并且十分推崇本地品牌,本地品牌意识强烈,一般都会购买本地的品牌,充分把握住了当地消费者的消费心理,七匹狼作为全国知名品牌,自然是购买者众。
(2)把握“客流”就是“钱流”的基本商业原则:在车水马龙,人流熙攘的热闹地带开店,川流不息的人潮就是潜在的`客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。
(3)厦门店的面积是泉州店的3倍多,商品相对泉州店也要丰富许多。虽然厦门店属黄金口岸,但是在业绩上却基本处于中下游水平。因为消费的主要群体是白领阶层,普遍属于高消费群。在这种开放型城市,国际知名品牌云集,白领们大多对国内品牌不屑一顾,只会去选择世界名牌;而收入比较低的消费群体则认为七匹狼是国内品牌,但是价格却偏贵,最便宜的一件衣服也要花上200多,所以大多数也不会购买;偌大的一个店,象个概念店,人流量极少,客人看见店堂里面一个人也没有,就更不会进来光顾了,加之在厦门此品牌又缺乏广告效应,没有足够的号召力去同世界品牌竞争,所以,我认为没有很好的去研究消费者的消费心理是导致厦门店的业绩很低的原因。在泉州店的两个月里,工作的节奏十分紧张,上班时间分为早班(上午8:40到下午5点),晚班(下午3点到晚上12)和c班(晚上7点到10点),迟到一分钟要扣掉1元钱作为爱心款。刚去店里报告,就马上开始上班,先从熟悉店内货品开始,经过几天的工作后,我对服装的尺寸、颜色、价格、面料及洗涤方法都十分熟悉。每天高峰期是下午交接班3点和晚上9点的时候。
人流量最多,买单都会出现排长队的情况。因此大家积极性都很高。每年过年前各专卖店店长都在拼业绩,我们一连上了十几天的全天班,每天十几个小时,元旦一二号也照常全天班,那段日子真是即紧张又充实,虽然很累但也从中总结了不少服装销售的经验,其实销售中最重要的就是揣摩和把握住顾客的心理,我将顾客分为三类:随意闲逛型、品牌信任型、比较购买型。能够从顾客的表情、举止中分辨出其类型,准备有针对性的服务。而且年前每个人都会购买新衣,进店的人,都不能错过机会,不管顾客最终是否购买,都要一丝不苟的向顾客介绍产品的相关信息,这增强了我应对顾客各种疑问和要求的经验。泉州店是当天的事情当天必须做完,所以经常性的下班都很晚,元旦后几乎都是半夜一两点,经常两点多到货,更延误了下班时间。但是每天工作时,我都让自己保持精神饱满地状态出现在店堂里,很热心地、快捷准确地为每一位顾客服务,以礼待客。我会先了解顾客对商品的兴趣和爱好,真诚地希望每一位顾客穿上最适合自己最舒适的服装。同时也会认真回答顾客对商品提出的疑问,让顾客购买到最适合自己的服装,当顾客穿着合身满意的衣服,带着赞美的离开店时,是我最大的快乐。过年前的这段时间里,店堂里每天像个菜市场一样热闹,当十二点的钟声响过,我们店这个月120万的业绩达标后,大家很欣慰,因为每天像打仗似的日子,终于有所回报。两个多月没有休息过一天,虽然大家都十分辛苦,但都为自己取得的成绩感到骄傲。
在泉州店我学会了顾客服务、店铺运作、帐目和物品管理。我真正体会到了工作的艰辛,但是这也让自己得到成长。在泉州店中我的销售业绩算是突出的,半个月卖了两万多,店长表扬了我,真是有种自豪的感觉。因为我觉得自己付出了很多努力,同时得到的回报也很多,每天紧张有序的工作,让我深深的体会到团队协作的重要性,一个人的力量十分有限,就因为凝聚和团结了所有员工的力量,泉州店才能取得每月业绩第一的辉煌成绩。
在厦门店的时候新年刚刚过完,年后七匹狼全面推行“绿色卖场”及“百分百顾客满意服务”活动。在终端卖场中推广健康,休闲,回归自然,绿色环保的空间和服务理念。这个活动很重视陈列:从匹配的产品,店堂的装潢,道具的配置,光线的颜色,再到店堂产品的搭配,音乐气氛的营造,优质的服务,到位的信息反馈系统,店堂里大家的气氛非常活跃,服装也比泉州店齐全,款式新颖。但是这一活动并没有拉动销售额的增长,厦门店还是处于销售难的困惑中。恰好是年后淡季,生意更冷淡。
销售的实习报告2
一、走进苏宁,感受腾飞企业发展文化
苏宁电器成立于1990年12月26号,从之前单一的卖空调产品到如今的3c(家电、电脑、通讯)家电连锁零售企业,;在董事长张近东先生的带领下顺势切入房地产、酒店、高尔夫和百货等相关行业;在全体员工的共同努力中,形成了独特的企业文化。现如今,苏宁电器市值508。31亿元,在中国零售行业与私营企业中遥遥,通过20年如一日的拼搏中,企业在全国27个省和直辖市,100多个城市拥有近1300家连锁店,员工人数1XX0多名。同时,苏宁电器是国家商务部重点培育的“全国20家大型商业企业集团”之一,苏宁电器目前经营的商品包括空调、冰洗、彩电、音像、小家电、通讯、电脑、数码八个品类,近千个品牌,20多万个规格型号。现苏宁以连锁店服务为基石,每进入一个地级以上城市,苏宁都配套建设了物流配送中心、售后服务中心和客户服务中心,为消费者提供方便快捷的零售配送服务,全面专业的电器安装维修保养服务,热情周到的咨询受理回访服务,苏宁电器竭诚为消费者提供全程专业化的阳光服务。
二、体验实体营销,参与经营管理,从理论走上实践(实习内容)
1。熟悉商场交易规则,明确商品交易流程。在进入实体店面工作之时,首先对自身进行一个轮岗安排,从售前到售后,从门店到仓库,做到对各项工作开展的整体把握。在各项工作运行的流程中,做到准确把握市场营销规则与现状,及时学习相关企业文化,重视政府对企业相关的规定;同时对商品进行严格的价格把关,不断的进行市场调查,反复的对商品知识进行系统化的学习。当然,在营销的过程中,追寻诚实守信的原则,熟练地掌控商品交易各个环节所需注意事项,对交易的整个过程了然于心(如不同的支付方式,不同的送货方式,不同的交易模式和不同的政府补贴规范等),在这一系列的标准中,我们应该处理的有的放矢。与此同时,要将各个已知信息及时反馈给上级领导,传达给其他厂促员工,做到信息的公开透明,为后期商品交易流程正常有序的开展做好铺垫。在交易的流动过程中,我们始终坚持“速度传递真情,微笑彰显服务”的宗旨,以便后期客户的维护与管理能够面面俱到,及时处理突发事件。在熟悉整个流程的过程中,我们力求将任何销售一步到位,使得程序化,结构化,系统化的商业理念更为清晰。
2。掌握行业发展动态,顺应时代潮流,跟上社会节奏,从理论到实践。在责任与义务的到来中,我们应该学会及早的适应社会现状,认知社会形势,通过店面领导和企业人事对我们的大力培训,让我们感受到工作经验与能力的重要性。所以,我们实习的内容还涵盖了思想层面的转变,从之前的懵懵懂懂,不知所措到现在的本分踏实,都是需要不断的革新的;为了有更为娴熟的应变能力,我们对企业应知应会的学问也是在不断的加强;在产品知识与国家对产品相关的规定中,我们也是需要牢牢的记住。在高速时代发展中,信息化、多元化和全能型的人才备受关注;独立的生活阶段,我们开始努力的从理论走上实践,摆脱校园生活对我们的枷锁;因此,我们履行曾经自己校园生活的承诺,让自己快速的融入社会生活,学会生活,也是上级领导对我们实习内容的一个延伸和拓展。准确掌握新型事业的发展,将企业的发展与信息的革新进行同步跟进,熟悉同行业(如国美)发展走向,并结合自身发展趋势进行整体的思考,力争将自己销售这一模块的工作开展进行的有条不紊。
3。以服务为导向的策略营销,用激情活动进行战略部署。在苏宁门店工作要学会至真至诚的阳光服务,要根据自身情况进行局部分析,通过层层的分析与思考,找出营销的切入点。营销的过程中我们遵循销售四项基本原则:①三米原则;②区域负责制;③阳光服务原则;④首位接待负责制原则。正是因为有了这四项基本原则做指引,才能让我们的销售八部曲(等待顾客、接触顾客、询问顾客、实时介绍、产品推荐、关联销售、达成交易和谢别顾客)开展的井井有条。同时,通过我们实习生对每次促销活动的民意调查和进入小区、校园和企业等进行了解,因地制宜的制定出相应的具有特色的活动,每个周末或法定节日,上级会根据我们反馈的'信息和销售情况,制定相应火热的促销活动,通过有买有赠,有买有返的大力活动来刺激消费。同时,在与上一年实时对比销售中,更进一步的进行任务指标的战略部署,通过对市场行情良好有效的预测,对各个品牌进行任务分解,保证相比上一年同期增长30%的目标。立足长远发展,寻求企业多元化,我们实习生会根据店面事业部不同的指标任务,进行“阳光包”拓展,以期将企业制胜法宝———服务,最真挚的传达给我们顾客,在顾客心中形成潜移默化的意识。在一次次的与顾客接触中,感受顾客的消费心理,尽快摸索出自己的营销策略与战略规划。
4。人性化的内部管理,优化团队意识,有效协调纠纷。在初到店面工作之时,首先学会人际交流,协调沟通,在良好的组织与工作氛围中,建立统一规范管理的机制,协助督导对各厂促员工进行“刚柔并济,以理服人,互帮互助,互利互惠”的管理。在管理中,我们将针对不同的品牌进行区域划分,在区域划分的基础上进行任务分解,在任务分解的过程中,对所有的厂促员工进行动态考核。定期定量考核,加深我们对整体销售情况了解,每日的晨会将我们集中的信息传达给其他员工,让其更加详尽的了解市场动态;在每日的销售工作中,我们在督导的权限下,努力的为每一位销售人员进行灵活的作价,积极的协调各种纠纷;在团队意识的磨合中,我们公平、公正的对员工进行各种帮助(如开票、解决售后、及时补岗、打印相关产品文件和提升主推产品的销售等)。当然,日常中的相关数据也需要我们协同督导及时准确跟进,做到准确无纰漏,将一切相关动态信息报备于店长或其他上级领导。作为储备干部的我们,尽量的学会“调兵遣将、实时规划”,在前期终端岗位中,能够更加准确的了解产业结构,做到后期的人性化管理,将思想一致,优势互补的群体更好的团结起来。
三、学会“刚柔并济,以理服人”的管理;懂得交流沟通,互帮互助,互利互惠的硬道理;深知为人处世之道,不断的超越自我,做的自己。
1、在管理中,我深知协调沟通,团结协作的重要性,在团队优化与建设中,坚持以人为本是我们的价值观核心理念。在管理中,通过提供人性化的舞台,为我们厂促提供更为便捷实效的服务;管理的本质就是提供服务,管理的意义在于营造良好的工作环境;只有通过实在的互帮互助,才能实现团队共同的价值取向,做到凝聚向心力,形成内部工作人员的优势互补。在初次走上社会的过程中,与人和谐和睦相处,更是管理上不可或缺的真理,唯有通过将一切利好体现于众人,方可取信于众;在不断的交流沟通中,找出问题的根源所在,提出具体的解决方案;在互帮互助的过程中,让同事之间增强相应的彼此责任。当然,我们在要求自己良好的理论知识(即硬素质)的同时,我们应把持住自己的软实力,这里所指软实力便是我们以上提到的能够较好的与人相处,营造良好的工作氛围,具备相应影响力与号召力,能够激情活跃的将整个工作环境提升到高效率且降低身心疲惫的风险。在从理论到实践的过程中,我们应该求真务实,踏实本分的工作,将自己的热情与活力积极的彰显出来,认真负责,思维缜密才是我们快速走向工作正轨的前提。
2、在生活中我们要不断的超越自我,做的自己,以价值观为理论指导,通过激情卓越的追求与饱满的热情投身于生活和工作。在工作中我们应积极乐观的看待生活,这样才能提升自己工作的积极性与能动性;在和同事相处的过程中,应持有同理心,“将心比心”的做人,设身处地的为他人着想,这样在工作中才能如鱼得水;在遇到困难的过程中,我们应该用勇气来改变可以改变的事情,用胸怀来接受难以改变的事实,将一切问题付诸于行动,这样在我们生活和工作中的难题将会迎刃而解,我相信这也是我们从理论自上实践的捷径。在思想上,我们应该走出学生的身份,走上实践,从之前的“园林式植物”转变“为野生植物”,我们要摒弃墨守陈规之道,敢于突破自我,展现自我,在不断的超越自我的过程中充实自我,做的自己。同时,知识是永远不会过时的财富,只有在不断的学习中,通过从理论走上实践,才会让自身的能力与日俱增。生活确实不易,但追求生活意义的动力不能被抹灭,寻求生活的幸福必然要借助于努力夯实的知识基础,这样我们在工作中才会有激情和斗志,在生活中才会立于不败之地。
小结:从理论走上实践,将理想化为现实需要我们认真的对待工作和生活,工作的意义在于将知识运用实际,生活的本质在于不断超越自我的工作。
销售的实习报告3
一、实习单位简介:
1953年,美国人休,赫夫纳创造了“PLAYBOY(花花公子)”服饰品牌。PLAYBOY的译意为:时敞,风雅,快乐,蕴涵着"永远流行,永远年轻"的风格,拍鞋网花花公子专卖为您提供Playboy鞋,Playboy运动鞋,花花公子运动鞋,花花公子休闲鞋,花花公子鞋等鞋类产品。
PLYBOY历经了近50年的风雨洗礼,几经磨砺之后,化蛹成蝶,成为了全球时尚潮流的国际知名品牌,销售网点遍及全球,有逾千家连锁专卖店(柜)。1986年PLAYBOY“花花公子”品牌服饰进入中国市场,十余年的精心打造,已让中国广大消费者领略了国际品牌的风采,其“时尚,风雅,快乐”的风格已成为现代人士高贵身份的象征,并多次荣获全国性服装节和上服装文化节颁发的“最受欢迎十大品牌”称号;其系列产品有:西装,衬衣,西裤,休闲裤,T恤,夹克,毛衣,皮具,皮鞋,休闲运动鞋,袜子,内衣裤等,品种十分丰富。
二、实习过程:
在店里的一个月里,工作的节奏十分紧张,上班时间分为早班(上午9点到下午6点),晚班(下午12点到晚上9点),开始上班,先从熟悉店内货品开始,经过几天的工作后,对服装的尺寸、颜色、价格、面料及洗涤方法都十分熟悉。人流量最多,买单都会出现排长队的情况。我们一连上了十几天的全天班,每天十几个小时,大年初一初二也照常全天班,那段日子真是即紧张又充实,虽然很累但也从中总结了不少服装销售的经验,其实销售中最重要的就是揣摩和把握住顾客的心理,能够从顾客的表情、举止中分辨出其类型,准备有针对性的服务。
而且年前每个人都会购买新衣,进店的人,都不能错过机会,不管顾客最终是否购买,都要一丝不苟的向顾客介绍产品的相关信息,所以经常性的下班都很晚,元旦后几乎都是半夜一两点,经常两点多到货,更延误了下班时间。但是每天工作时,我都让自己保持精神饱满地状态出现在店堂里,很热心地、快捷准确地为每一位顾客服务,以礼待客。我会先了解顾客对商品的兴趣和爱好,真诚地希望每一位顾客穿上最适合自己最舒适的服装。同时也会认真回答顾客对商品提出的疑问,让顾客购买到最适合自己的服装,当顾客穿着合身满意的衣服,带着赞美的离开店时,是我最大的快乐。我真正体会到了工作的艰辛,但是这也让自己得到成长。因为我觉得自己付出了很多努力,同时得到的'回报也很多,每天紧张有序的工作,让我深深的体会到团队协作的重要性,一个人的力量十分有限,就因为凝聚和团结了所有员工的力量,店铺才能取得每月业绩第一的辉煌成绩。在店里组长给了我充分锻炼的机会,让我每天独自一个人负责一个区域的点数与作帐。到后来,每个区域一千多件货品,还有经常性的调货、补货、退仓,这给作帐增加了难度,我也能够做到准确完成。每天都在更换陈列。经过一段时间的锻炼,我也能够独自为模特道具搭配并穿上整套服装。店里的店员都很年轻,大家相处得比较融洽,在销售淡季时,向有经验的导购学习知识来充实自己。
三、实习体会:
一个月的店铺生活,让我学到了很多东西,充实了自己;专卖店的工作人员流失量很大。但是我发现最优秀的专卖店都具有5个最基本的坚实支柱,在5个环环相扣的领域里为顾客创造了价值。
一、提供解决方案。比如,作为店长,只是保证销售的服装质量良好是不够的。你必须雇佣能够帮助顾客找到合身,得体衣服的销售人员,他们需具备丰富的专业知识,并提供专业知识性服务;如雇佣专业的裁缝随时候命,为顾客提供送货服务,并且乐于接受特殊的订单。当然,必须让导购通过每期的培训;确定培训目标。这样,导购综合素质才有提高,销售业绩或服务水平才有更大的提升,更能利于培养团队精神。
真正尊重顾客。要有积极的工作态度,商品整齐,摆放合理,有商品标价单。明码实价。
和顾客建立情感联系。给顾客接近,喜欢和信任的感觉。熟记接近顾客的一些基本技巧:“三米原则”就是说在顾客距离自己还有三米远的时候就可以和顾客打招呼,微笑,目光接触。主动与顾客打招呼。导购员也应注意:a、顾客的表情和反应,察言观色。b、提问要谨慎,切忌涉及到个人隐私。c、与顾客交流的距离,不宜过近也不宜过远。正确的距离是一米五左右,也是我们常说的社交距离。制定公平合理的价格,而不是最低的价格。要懂得价值等于顾客的全方位体验。适当开展促销,对销售的产品提供保障。
为顾客提供便利。现代人惜时如金,因此专卖店必须能让顾客方便地找到他们想要的商品,快速地结账和离开。通过整洁有序的店铺陈列,灵活的结帐通道设置等多种手段,给顾客带来实实在在的便利。
四、销售技巧
销售的数据传换:
POS与后台连接方式实时离线数据库与后台使用相同数据库独立数据库使用后台数据通过数据传送系统下载数据数据以在线方式连接的POS系统,通过网络直接连接到后台数据库,则在POS终端所做的单据是直接提交到后台数据库,POS终端所需要的数据和单据也是从直接从后台系统提取的,
以离线方式连接的POS系统,使用本地的数据库,则在POS端所做的单据都是记录到本地数据库,再利用网络,通过数据传送系统将单据和数据上传到后台数据库;前台POS终端所需要的数据和单据也是需要从后台系统提取,通过数据传送系统下载到前台数据库。
离线方式数据传送(数据上传下载)本地数据库后台数据库在线方式(连接后台数据库)POS本地使用数据
公司仓库出货,只影响出货仓库的库存而不会产生对收货店铺库存的影响,只有完成“店铺收货单”后,店铺的库存才能增加。
店铺收货可以引用仓库出货单,对于离线方式的POS系统,可以通过数据传送,将仓库出货单下载到本地数据库。
店铺收货是店铺销售、货品调配等各个环节的基础。店铺库存的准确,直接影响店铺的销售,店铺的财务帐目,准确的店铺数据也是丽晶销售分析系统的基础。
损:损失、亏损;益:收益。丽晶系统中,通过损益产生损益单。损益单是用以调整存货单位的库存、监管存货单位库存差异的单据。
在核数系统中,损益单的应用有如下几种情况:
1、存货单位盘点实际存货后录入丽晶系统,经系统盘点模块分析后,如实际存货数与系统记录的库存数不相符时,系统自动生成相应的损益单;
2、利用损益单调整货品的库存数量,例如串色或串码的情况发生时,可以通过损益单调整库存;
3、如果发生货品的丢失,则通过损益单修正系统的库存数量;
4、盘点生成的损益单是系统库存数量和实际存货数量对比相抵的结果,正数表示盘亏,负数表示盘盈。
5、利用损益单调整库存时,货品数量:正数表示要减少的货品库存数量;负数表示增加的货品库存数量。
存储部门实际的盘点操作中,由于时间、人员、库存量等各方面因素,可以对库存货品进行一部分、一部分的分期盘点。
在实际运营中,由于时间、人员、库存量等各方面因素,可能无法对所有货品进行全面地盘点,此时将挑选一部分进出流量大的货品进行盘点,而一些进出流量小,库存数量变化不大的货品暂时不进行实物盘点。
五、实习收获
在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面,大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解、才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性,要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了、我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它、如果还不行,那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
销售的实习报告4
毕业实习情况
实践时间:20xx年2月7日至5月15日
实践地点:四川省达州市
实践目的:
巩固、充实、加深所学专业知识,与基础理论知识。
利用所学知识解决生活中所遇到的实际情况与问题。
将创新精神发挥到实习工作中,做到理论联系实际,利用新知识解决新问题。
熟练掌握该类职业所需的相关计算机操作等技能。
在工作中养成严谨、认真、实事求是的工作习惯。
实习单位及岗位介绍
实习单位概况
创建于1994年的xxx汽车股份有限公司,是一家提供全面汽车销售服务的专业集团公司。历经16年的发展与变革,今天的申蓉,已壮大成为拥有数亿元资产、1900名员工,集多品牌汽车销售、维修、金融、保险代理、快修美容连锁、汽车配件销售、二手车经营等功能于一体的大型多元化企业集团。目前,四川申蓉汽车集团旗下拥有10多个4S专营店,24个控股子公司,数十个标准展厅。同时经销上海通用别克、上海大众、上海大众斯柯达、奇瑞汽车、东风日产、东风本田、东风标致、上汽荣威、北京现代、进口现代、一汽大众、通用雪佛兰及上海汇众等十多个主流汽车品牌。20xx年4月,xxx汽车股份有限公司被新疆广汇实业(投资)有限责任公司收购,成为其旗下子公司。截止目前未对社会各界发布相关新闻消息。
实习岗位介绍
(1)实习岗位:销售助理。
(2)职务职责:
管理相关销售文档数据,处理相关销售订单,与购车客户以及二级代理商沟通协调,候补销售顾问,在销售顾问缺席的时候要做好相关的.接待以及介绍工作,不断学习提升,为提升为销售顾问做好理论知识与实践准备。
(3)职务特点:
(4)工作技巧与方法:
首先,要做好访前计划。客户形形色色,第一次接触便需要通过其言行举止大致了解客户的爱憎喜恶,这样便可以在接下来的交流与沟通里面做到察言观色,投其所好,促进交易达成。其次,完善计划内容项目。在这里可以借用一句古语说明:有备无患。计划内容里,尽量理清时间,地点,人物,拜访原因,拜访时所需介绍内容,拜访结束可能出现的结果及其分别的处理方案。再次,利用FAB介绍法着重告诉客户产品的特征,功效,及能够带给客户的利益,尽量减少谈判式交谈,这样更能够拉近我们与客户之间的距离。最后,做好售后追踪,要让客户信任销售人员就得和他们建立起良好的信任与被信任关系,只有做好售后追踪,才能提高客户满意度,才能提高客户的转介绍率。
(5)实习内容以及过程
入职培训阶段
xx年2月7日所有的新员工都在这天集合,一些是签合同,一些则是单纯的来等候上班之前的培训安排。
月8日我们一群人从达州来到了成都的第一个培训站:上海大众申蓉圣飞公司。在这里,人事培训主管给我安排了一位师傅,是一个叫朱琳的销售顾问,墙上的公告栏里我看到我的师傅是上个年度的微笑之星。刚开始是跟着师傅学习电话接待技巧与话术。开始也觉得挺简单,必须讲的话也就这几句:您好,xxx公司,我是销售顾问XX请问有什么可以帮您?请问您怎么称呼?请问可以留下您的手机号码吗,方便以后有活动的时候联系到您。请问还有什么可以帮忙的吗?好的,感谢您的来电,请您先挂机。这里师傅告诉我们,在接电话的时候必须等待对方先挂机,这是一种做人的基本礼节。
销售的实习报告5
一、毕业实习状况
实践时间:20xx年2月7日至5月15日
实践地点:四川省xxxx市
实践目的:
1、巩固、充实、加深所学专业知识,与基础理论知识。
2、利用所学知识解决生活中所遇到的实际状况与问题。
3、将创新精神发挥到实习工作中,做到理论联系实际,利用新知识解决新问题。
4、熟练掌握该类职业所需的相关操作等技能。
5、在工作中养成严谨、认真、实事求是的工作习惯。
(一)实习单位及岗位介绍
1、实习单位概况
建立于1994年的xxx汽车股份有限公司,是一家带给全面汽车销售服务的专业集团公司。历经16年的发展与变革,这天的申蓉,已壮大成为拥有数亿元资产、1900名员工,集多品牌汽车销售、维修、金融、代理、快修连锁、汽车配件销售、二手车经营等功能于一体的大型多元化企业集团。
目前,四川申蓉汽车集团旗下拥有10多个4S专营店,24个控股子公司,数十个标准展厅。同时经销上海通用别克、上海大众、上海大众斯柯达、奇瑞汽车、东风日产、东风本田、东风标致、上汽荣威、北京现代、进口现代、一汽大众、通用雪佛兰及上海汇众等十多个主流汽车品牌。xxxx年4月,xxx汽车股份有限公司被新疆广汇实业(投资)有限职责公司收购,成为其旗下子公司。截止目前未对社会各界发布相关新闻消息。
2、实习岗位介绍
(1)实习岗位:销售助理。
(2)职务职责:
管理相关销售文档数据,处理相关销售订单,与购车客户以及二级代理商沟通协调,候补销售顾问,在销售顾问缺席的时候要做好相关的接待以及介绍工作,不断学习提升,为提升为销售顾问做好理论知识与实践准备。
(3)职务特点:
负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作;负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的制作、编写,并随时答复领导对销售动态状况的质询;完成营销部部长临时交办的其他任务。
(4)工作技巧与方法:
首先,要做好访前计划。客户形形色色,第一次接触便需要透过其大致了解客户的爱憎喜恶,这样便能够在接下来的交流与沟通里面做到察言观色,投其所好,促进交易达成。其次,完善计划资料项目。在那里能够借用一句古语说明:有备无患。计划资料里,尽量理清时间,地点,人物,原因,拜访时所需介绍资料,拜访结束可能出现的结果及其分别的处理方案。再次,利用FAB介绍法着重告诉客户产品的特征,功效,及能够带给客户的.利益,尽量减少谈判式交谈,这样更能够拉近我们与客户之间的距离。最后,做好售后追踪,要让客户信任销售人员就得和他们建立起良好的信任与被信任关系,只有做好售后追踪,才能提高客户满意度,才能提高客户的转介绍率。
(5)实习资料以及过程
入职培训阶段
20xx年2月7日所有的新员工都在这天集合,一些是签合同,一些则是单纯的来等候上班之前的培训安排。
2月8日我们一群人从达州来到了成都的第一个培训站:上海大众申蓉圣飞公司。在那里,人事培训主管给我安排了一位师傅,是一个叫朱琳的销售顾问,墙上的栏里我看到我的师傅是上个年度的微笑之星。刚开始是跟着师傅学习电话接待技巧与话术。开始也觉得挺简单,务必讲的话也就这几句:您好,xxx公司,我是销售顾问XX请问有什么能够帮您请问您怎样称呼请问能够留下您的手机号码吗,方便以后有活动的时候联系到您。请问还有什么能够帮忙的吗好的,感谢您的来电,请您先挂机。那里师傅告诉我们,在接电话的时候务必等待对方先挂机,这是一种做人的基本礼节。
2月9日,师傅给了我一本xxx内部基础汽车知识培训资料,对汽车一无所知的我明白了汽车能够根据轴距分为以下几种:2600mm以下属于A,2600—2700mm属于,2700mm以上则属于车。按照动力装置区分则能够分为:内燃机车,电动机车。按照车身造型分类又可分为:车,两厢车,三厢车,SUV,MPV商务多用途汽车,cross车型。
2月13日,军训开始,为期三天的军训要训练的资料与高中大学几乎无差,于我最痛苦的便是拖着重的身体每一天起早来到那里训练。一齐军训的同事与以前的班级不一样,我们是来自群众的不同的不同职位的员工们,有的是经理,有的是与我一样部门里最底层的员工。达州园区,攀枝花园区,城北园区等。一共51名员工年龄从二十不到到四十出头都有。我们一群人照各种区分标准划分似乎都只能用四个字形容:参差不齐。毫无意外,简约的时候我们的表现毕竟是好但是高中时候,但好歹还算整齐。
2月16日开始了理论培训,主要的都是公司的与平时工作的之类。令我印象十分深刻的一课就应是在讲申蓉logo的含义的时候。飞翔的翅膀,前进的车轮,满意的ok手势,发动中的引擎,英文名的首字母s,通往梦想曲折的s型道路。这些解释何止是一个企业的精神,就应说是每一个员工都在时刻准备着的标志,也是每个员工的人生之路必经历的。跟岗实习阶段理论培训考试完后就开始了正式的跟岗实习,就是开始跟着之前的师傅开始在一旁观察如何开展各项工作,过于繁忙的时候也帮忙打下手。刚开始跟着师傅还不习惯,毕竟作为一个与交流无关的人站在旁边是显得剩余了些,慢慢地我也就学会了不做个无关的人,有时候给师傅帮腔,有时给客户端杯水,渐渐地也就明白了,要销售出你手中的产品给你眼前的人,那么拉近你与客户的距离便是首要任务。就这样慢慢地学习到了
3月2日,这天开始重新做了安排,我从电话组调到了网络组。电话组是主要学习了电话接待,还有电话预约客户接待,那么自然网络组就是要好好地处理网络订单。参加完上海大众的内部培训以后,最后接到了一个,按照工程进度,我们回到达州区之后的品牌确定为:广汽本田,主要的车系为:FIT飞度CITY锋范,雅阁,歌诗图,奥德赛。理解了一个月的德系车相关培训后我们自己的品牌却是与之几乎没有共同卖点的日系车。但哲学告诉我们一切事物都是有两面性的,因此,在这个月的跟岗以后我们也就大致了解了德系车的卖点,同时也就能根据我们所了解到的知识来给客户讲得面面俱到,也正因如此而获得更高的满意度。
销售的实习报告6
实习目的:
通过实习了解饲料发展及企业生产营销情况。在这个基础上把所学的畜牧兽医专业理论知识与实践紧密结合起来,培养实际工作能力与分析能力,以达到学以至用的目的。
实习时间:
20xx.8.10-20xx.7.12
实习地点:
贵阳xx饲料饲料有限公司
总结报告:
我在这一年实习过程当中学到了很多在课堂上根本学不到的知识,受益匪浅。现在我就对实习做一个工作小结。
首先介绍一下我的实习单位,贵阳xx饲料有限公司,改涉足水产研究,水产养殖及动物保健领域的大型农业科技型上市公司。目前公司有近四十家分子公司,年生产能力逾300万吨,是国内最大的水产饲料及主要畜禽饲料被XX省工商局评为XX省著名商标,20xx年被国家工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标。
通威饲料是中国十大名牌饲料之一,产品的各项技术指标处于国内领先并达到国际先进水平。我所实习的通威股份揭阳通威饲料有限公司,是XX省粤东地区最大的水产饲料生产企业,年生产能力30万吨,在粤东地区销量位居同类产品之首。
自到xx饲料公司实习以来,我参加了公司的生产实践与销售工作两个阶段的锻炼。第一个阶段我被公司安排到农村做最基本的终端工作下乡.做示范,开养殖交流会等等.加实践工作,主要是公司考虑刚出学校的我们实践经验还不够,理论和实践总有一些差距,在这个过程当中学习和找自己的不足,加以完善,并在实践生产当中提高自己的综合能力以及实际动手能力。
在同类养殖场相比较,具有相当强的实力和业内较好的口碑。通过这一阶段的实习和学习,让我更直观的了解了饲料养殖的基本情况和发展趋势,培养了我的实际动手能力和兴趣,对我以后从事养殖行业奠定了坚实的实践基础,同时让我更看好中国养殖发展的前景和未来,增加了我以后从事养殖事业的信心。
接下来的'第二个阶段,我被安排到市场部工作,为公司做宣传和联系业务,推销公司的水产饲料产品。虽然自己认为很适合做推销工作,但实际上这并不是件好差事,对于我这个毫无饲料行业实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说,推销一种商品确实很难,人地两生,风俗习惯,口音等等各反面对我来说都是难题。
所以刚开始那段时间,我真的无从下手,只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。通过这一段时间的学习观察和老同事的分析。我总结如下:我公司产品主要负责销XX东部地区,市西部地区场容量大,但饲料生产企业众多,场竞争激烈,我公司又是新建厂不久,对这一地区开发较迟,虽为中国XX重点饲料龙头企业,但时常形势不容乐观,必须充分发挥养殖饲料龙头企业的优势[强大的实力,专业的技术,优良的品质,完善的售后服务等等]来赢得市场,才能在日益激烈的市场竞争中站稳脚跟。
“皇天不负有心人”,通过努力,我终于完成了两档生意,为这生意我做足了工夫,背熟资料,收集竞争厂家的资料,对比优势在那里,找出竞争厂家的劣势,市场调查,打听客户实际情况[兴趣,爱好,资金实力等等],总结前几次失败的原因,以更准确的找到切入点,赢得机会。事后我终于明白销售经理给我们讲的话,每一次销售成功不是偶然,是你智慧和能力的运用和体现,我很高兴我做到了。
通过这学期的实习[销售工作],使我深深明白了推销的重要性和搞推销是件很辛苦的事,根本不是读书时想象的那样简单,让我对销售有了全新的认识,同时也让我找到了做销售的乐趣,那种对自己潜能的挑战,使自己综合水平大大的提高,更锻炼了我的口才和沟通能力,坚定了我的信心。同时也让我明白,真正好的销售不单只是把产品卖出去把钱收回来,还应该在厂家和商家之间形成稳固,诚信的合作关系,共同为社会和消费者创造财富,只有多赢生意才会做长久,如果不懂得保障他人的利益,最后必然自己的利益也会失去。同样也使我深刻体会到学校学好专业知识固然很重要,但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。
在实习工作里,我像一名真正的员工一样拥有自己的工作卡,感觉自己已经不是学生了,每天7点起床,然后像一个真正的上班族上班,实习过程中严格遵守公司的各项制度,虚心向有经验的同事学习,这一年的实习工作使我懂得了很多以前不知道的东西,对饲料行业也有了更深的了解,对自己将来的发展有和更明确的目标,同时对养殖行业的发展充满了信心。
实习是每一位中专生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本学不到的知识,丰富了我们的知识层面,打开了我们的视野,长了见识,为我们走向社会打下了坚实的基础,实习我我们把学到
的理论知识应用在实践中的一次尝试,实习是我们从以前的幼稚走向成熟,是我们从走事卤莽走向理性,让我们真真实实感到自己在成熟,在进步,在不段的提高这都是我们今后人生道路的宝贵财富。
最后衷心的感谢学校,感谢贵阳xx饲料公司给我们提供实习的机会。
销售的实习报告7
假对于我们大学生来讲是个难得的假期,因为在这段时间里我们可以掘起所好,做很多自己想做,但平常又没有时间做的事。满满当当的安排假期生活,快乐又充实。很多大学生都会选择抓住机遇,做一些社会实践活动,积极投入到社会这个圈子里,既锻炼能力,又能增长见识,何乐而不为呢?
一个月的暑期生活就这样匆匆结束了,还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我,尝到了生活的现实和不易。或许,这种真切的体会,才是最宝贵的收获。
整个八月份的时间我都在打工,这次选择的工作地点是在家乐福xx店,因为九月份开学的来临,所以选择做xx文具的暑期促销工作。八月份这个时候,面临孩子们的开学,几乎每家大型超市都会有这个学讯的促销,商场里的各大文具厂商也会开始降价,以便吸引学生和家长的眼球。
刚开始没上班的用具,这样的场合,可以培养自己的沟通能力,和自己的表达能力,这些都是在学校里学不到的,是靠自己在社会上的积累得来的。现在的我们赚钱不是主要的,作为学生,应该一种学习的经验来看待工作,不管是什么工作总会有值得我们学习的地方,这种学习和程上每天坐公交车还是有点辛苦。去年我在太平洋全兴店给某个服装品牌做促销工作的时候,还是比较轻松的,只用负责自己份内的工作就好了,可是在超市里,每个厂商的促销员不仅要负责本厂商的促销工作,每天还要帮助家乐福负责本课其他的商品。
例如给在文具区域的商品打价格标签,定时查价,看是否降价或是涨价。如果有新的商品,还要帮忙上货,整理花车,负责整理散货的归类。每天晚班的同事,还要在下班之前把所有的排面整理好。所以,我每天的工作不仅要向顾客介绍公司的商品,还要做很多除此之外的事情。刚开始的时候,我对帮助其他的商品上货和整理花车之类的.工作是不理解的,因为我觉得我只是给一个厂商做促销工作,其他的工作不应该我负责。可是工作几天之后,我也明白了这些好像都是超市里面的规矩,作为促销员不仅要为厂商工作,同时还要为商场工作。现在的超市其实也是在节约成本。所以这些我每天都已经习惯了,忙忙碌碌的,也很充实。
超市里每天都会碰到各种各样的顾客,偶尔也会碰到外国的朋友,这个时候正好是练习自己英语口语的机会。大多数时候还是一些家长呆着孩子来买开学的学习用具,这样的场合,可以培养自己的沟通能力,和自己的表达能力,这些都是在学校里学不到的,是靠自己在社会上的积累得来的。现在的我们赚钱不是主要的,作为学生,应该一种学习的经验来看待工作,不管是什么工作总会有值得我们学习的地方。
销售的实习报告8
一、实习目的
根据学校对本科生工商管理专业的专业实习要求,我在河南省禹州市新世纪电脑城进行了为期4周的专业实习。工商管理专业实习的目的是:深入企业,了解企业的运营模式和管理系统,以及组织结构;接触社会,增加对社会的认知与了解,深化自己对所学专业知识的吸收与掌握;同时在实践中学会处理各种复杂的人际关系。进一步消化、补充和巩固已学到的专业理论知识。通过实践环节,检查自己对所学知识的理解程度、掌握程度和实际应用能力。
有针对性地锻炼自己观察问题、分析问题和解决问题的能力,促进理论与实践的有机结合,培养脚踏实地、扎扎实实的.工作作风,积极向上的工作态度,为毕业后顺利地走上工作岗位打下坚实的基础。
二、实习时间
我于20xx年7月1号到7月30号在河南省禹州市新世纪电脑城销售部实习,具体职责为电脑销售以及相关的销售策划。
三、实习单位
禹州市新世纪电脑有限公司是一家集品牌电脑、办公耗材、打印机、复印机、监控设备及电脑散件的理货与零售为一身的综合性公司,位于禹州市药城路与建设北路交叉口。成立于1997年,从起初的方正电脑专卖店发展到现在全面的公司化运作,公司无论是经营规模的拓展,还是管理团队的组建,都逐渐得到完善和提升。目前,公司拥有方正电脑专卖店、戴尔电脑专卖店以及营业面积达到1000平方的新世纪电脑城,20xx年12月,正式进驻嘉悦生活广场,开始探索超市业态的电脑零售模式,现有员工56人。旗下独家代理品牌有:戴尔、惠普、宏碁三大国际电脑品牌以及联想扬天、方正、海尔、华硕等国内一线品牌,同时,三星统合店、海尔集团旗下的日日顺E家也相继进驻新世纪电脑城。并且在成为戴尔电脑(禹州)特约维修点之后,惠普电脑、日日顺E家的维修站也相继落户新世纪电脑城,从而让我们的技术力量得到质的转变。
新世纪电脑公司在不断丰富产品线的同时,管理架构也日趋成熟,先后成立客户关怀部、中小企业解决方案室以及大客户室。业务也由最初的家庭用户拓展到教育、政府事业机构、银行、医药、电力、煤炭、化工、房地产以及超级卖场等企事业单位及个体工商户。服务项目也由电脑采购延伸到办公耗材、打印机、复印机以及硒鼓、碳粉、监控设备及安装等一些网络产品和售后。特别是富士通票据打印机的独家代理,让我们的服务几乎覆盖了所有的行业领域。
四、实习内容及个人心得
7月1日,第一天来到公司,市场总监王海峰先生安排我首先对店内各大品牌做简要认识,并与销售部员工相互熟悉。接下来便开始了我来公司的第一项任务:为公司即将开展的“大学生村官营销大赛”做策划。
销售的实习报告9
一,实习时间
xx—xx—31——至今
二,实习单位
广州易腾电脑科技有限公司
三,实习工种
电脑销售顾问
四,实习内容
通过学习全方面的社会实践经验,与在校学习的理论知识相结合,学会如何做人做事,了解it行业的营销流程,积累自己的销售经验,为以后的创业打好基础,积累好客户资源。
五,实习过程
我在广州易腾电脑公司做一个普通的销售员,经过公司的一系列培训下和业务主管的带领下,学会如何去判断是否有效客户,学会如何去接近客户,得到客户的信任,了解客户的需求,为客户做选择和讲解客户疑虑,最终为客户提供一个完善的解决方案,并以公司完整的配套和后台支持,一站式的为客户服务。
从成为公司的一员开始,我参加了多项产品知识培训。在培训过程中,不断的记录产品知识要点,包括电脑配置,电脑构造,电脑产地,电脑文化,电脑卖点,电脑的售后服务等,为电脑的销售,打下了坚实的基础。我所在的部门负责销售全系列产品,包括服务器,家用台式机,商用台式机,笔记本,打印机等一系列耗材外设配件。从了解产品到熟悉产品,我在培训时间,牢记重点要点;在下班后查阅网上资料,充实了自己的产品熟悉度,增加了对企业文化等一系列认识,为日后的销售带来了更大的便利。
在认识产品知识过后,我开始学习拥有资深销售经验的业务主管,从他们身上学会了判断客户,当客户进门时判断客户是否有效,判断客户属于哪种类型,探查客户需求,了解客户疑虑,从一系列话术中总结出自己的销售技巧,拥有属于自己的销售风格,不断积累自己的老客户,凭借强大的公司后台及完善的产品线,做好了二次销售,积累了一定的客户资源,并给客户留下了良好的印象。
在销售过程中,我主要负责为客户介绍满足客户需求的机器,为客户讲解机器的配置,功能等特点,在满足客户需求的同时,也能达到客户的预算范围。客户确定机型后,带领客户购买机器,为客户装载机器软件等服务,调试好机器,教会客户保养机器,留客户资料做好自我本身积累。
在售后服务上,我坚持用自己的耐心为客户讲解客户遇到的.各种问题,多次为客户解决问题并得到客户的肯定,凭借良好的服务态度,让客户介绍客户,带来更多的连锁效应。
六,实习总结
社会是一个大染缸,只有走出自己的风格,才能铸就自己的梦想。身在这个社会时代的我,深感科技的发展之迅速,体会到生活的艰辛,明白父母赚钱的辛苦,了解师长教育的用心良苦。我会带着我自己的梦想走下去。
在销售领域,我深刻体会,良好的心态才是一个成功销售员的必备条件。现在的销售,不是单纯的商品上的交易,更是服务上的交易,更是价值上的交易而不是价格上的交易。我更加深刻的体会到,社会的路,需要太多太多的实践经验才能支撑下去。这就要求我们必须要有激情,只有不断的学习,不断的进步,才不会被社会所淘汰,才能满足日益增长的生活要求。
我明白,任何一个行业中,都需要你不断的去了解其发展趋势,预知发展方向,而这些,只有在不断的学习中总结经验,才能拥有这样敏锐而准确的意识和判断力。在社会上人与人接触方面,我更加深刻的明白,要对不一样的人说不一样的话,只有不断的去完善自己的知识面,扩充各方面的见识,才能不断充实自己的人生。一个人的反应能力和应对能力,将会决定一个人以后成功的几率有多高,多注意一些细节,多留心身边的人和事,会给自己带来意想不到的收获。最新xx年电脑销售实习报告
一年下来,我总结出自己许多不足之处:
1、在说话时候还不够耐心
2、对各行业的了解还不够深透
3、对自己的学习激情还不够充足
4、对自己的业绩还不是很满意
5、积累下来的老客户不够多等等
我会让自己不断的去完善,不断的去学习,不断的去改正自己的错误,让自己拥有更大的进步,让自己对自己的人生负责。短短的一年中,我学到的东西实在太多太多,也遇到了很多困难,但我相信,事在人为,英雄造时势,只要我有坚定的信念,总有天,我会找到梦想的殿堂。
销售的实习报告10
一、走进苏宁,感受腾飞企业发展文化
苏宁电器成立于1990年12月26号,从之前单一的卖空调产品到如今的3c(家电、电脑、通讯)家电连锁零售企业,;在董事长张近东先生的带领下顺势切入房地产、酒店、高尔夫和百货等相关行业;在全体员工的共同努力中,形成了独特的企业文化。现如今,苏宁电器市值508、31亿元,在中国零售行业与私营企业中遥遥领先,通过20年如一日的拼搏中,企业在全国27个省和直辖市,100多个城市拥有近1300家连锁店,员工人数1xx0多名。同时,苏宁电器是国家重点培育的“全国20家大型商业企业集团”之一,苏宁电器目前经营的商品包括空调、冰洗、彩电、音像、小家电、通讯、电脑、数码八个品类,近千个品牌,20多万个规格型号。现苏宁以连锁店服务为基石,每进入一个地级以上城市,苏宁都配套建设了物流配送中心、售后服务中心和客户服务中心,为消费者提供方便快捷的零售配送服务,全面专业的电器安装维修保养服务,热情周到的咨询受理回访服务,苏宁电器竭诚为消费者提供全程专业化的阳光服务。
二、体验实体营销,参与经营管理,从理论走上实践(实习内容)
1、熟悉商场交易规则,明确商品交易流程。在进入实体店面工作之时,首先对自身进行一个轮岗安排,从售前到售后,从门店到仓库,做到对各项工作开展的整体把握。在各项工作运行的流程中,做到准确把握市场营销规则与现状,及时学习相关企业文化,重视对企业相关的规定;同时对商品进行严格的价格把关,不断的进行市场调查,反复的对商品知识进行系统化的学习。当然,在营销的过程中,追寻诚实守信的原则,熟练地掌控商品交易各个环节所需注意事项,对交易的整个过程了然于心(如不同的支付方式,不同的送货方式,不同的交易模式和不同的补贴规范等),在这一系列的标准中,我们应该处理的有的放矢。与此同时,要将各个已知信息及时反馈给上级领导,传达给其他厂促员工,做到信息的公开透明,为后期商品交易流程正常有序的开展做好铺垫。在交易的流动过程中,我们始终坚持“速度传递真情,微笑彰显服务”的宗旨,以便后期客户的维护与管理能够面面俱到,及时处理突发事件。在熟悉整个流程的过程中,我们力求将任何销售一步到位,使得程序化,结构化,系统化的商业理念更为清晰。
2、掌握行业发展动态,顺应时代潮流,跟上社会节奏,从理论到实践。在责任与义务的到来中,我们应该学会及早的适应社会现状,认知社会形势,通过店面领导和企业人事对我们的大力培训,让我们感受到工作经验与能力的重要性。所以,我们实习的内容还涵盖了思想层面的转变,从之前的懵懵懂懂,不知所措到现在的本分踏实,都是需要不断的革新的;为了有更为娴熟的应变能力,我们对企业应知应会的学问也是在不断的加强;在产品知识与国家对产品相关的规定中,我们也是需要牢牢的记住。在高速时代发展中,信息化、多元化和全能型的人才备受关注;的生活阶段,我们开始努力的从理论走上实践,摆脱校园生活对我们的枷锁;因此,我们履行曾经自己校园生活的承诺,让自己快速的融入社会生活,学会生活,也是上级领导对我们实习内容的一个延伸和拓展。准确掌握新型事业的发展,将企业的发展与信息的革新进行同步跟进,熟悉同行业(如国美)发展走向,并结合自身发展趋势进行整体的思考,力争将自己销售这一模块的工作开展进行的有条不紊。
3、以服务为导向的策略营销,用活动进行战略部署。在苏宁门店工作要学会至真至诚的阳光服务,要根据自身情况进行局部,通过层层的与思考,找出营销的最佳切入点。营销的过程中我们遵循销售四项基本原则:
①三米原则;
②区域负责制;
③阳光服务原则;
④首位接待负责制原则。
正是因为有了这四项基本原则做指引,才能让我们的销售八部曲(等待顾客、接触顾客、询问顾客、实时介绍、产品推荐、关联销售、达成交易和谢别顾客)开展的井井有条。同时,通过我们实习生对每次促销活动的调查和进入小区、校园和企业等进行了解,因地制宜的制定出相应的具有特色的活动,每个周末或法定节日,上级会根据我们反馈的信息和销售情况,制定相应火热的促销活动,通过有买有赠,有买有返的大力活动来消费。同时,在与上一年实时对比销售中,更进一步的进行任务指标的战略部署,通过对市场行情良好有效的预测,对各个品牌进行任务分解,保证相比上一年同期增长30%的目标。立足长远发展,寻求企业多元化,我们实习生会根据店面事业部不同的指标任务,进行“阳光包”拓展,以期将企业制胜法宝———服务,最真挚的传达给我们顾客,在顾客心中形成潜移默化的意识。在一次次的与顾客接触中,感受顾客的消费心理,尽快摸索出自己的营销策略与战略规划。
4、人性化的.内部管理,优化团队意识,有效协调纠纷。在初到店面工作之时,首先学会人际交流,协调沟通,在良好的组织与工作氛围中,建立统一规范管理的机制,协助督导对各厂促员工进行“刚柔并济,以理服人,互帮互助,互利互惠”的管理。在管理中,我们将针对不同的品牌进行区域划分,在区域划分的基础上进行任务分解,在任务分解的过程中,对所有的厂促员工进行动态考核。定期定量考核,加深我们对整体销售情况了解,每日的晨会将我们集中的信息传达给其他员工,让其更加详尽的了解市场动态;在每日的销售工作中,我们在督导的权限下,努力的为每一位销售人员进行灵活的作价,积极的协调各种纠纷;在团队意识的磨合中,我们公平、公正的对员工进行各种帮助(如开票、解决售后、及时补岗、打印相关产品文件和提升主推产品的销售等)。当然,日常中的相关数据也需要我们协同督导及时准确跟进,做到准确无纰漏,将一切相关动态信息报备于店长或其他上级领导。作为储备干部的我们,尽量的学会“调兵遣将、实时规划”,在前期终端岗位中,能够更加准确的了解产业结构,做到后期的人性化管理,将思想一致,优势互补的群体更好的团结起来。
三、学会“刚柔并济,以理服人”的管理;懂得交流沟通,互帮互助,互利互惠的硬道理;深知为人处世之道,不断的超越自我,做最好的自己。
1、在管理中,我深知协调沟通,团结协作的重要性,在团队优化与建设中,坚持以人为本是我们的价值观核心理念。在管理中,通过提供人性化的舞台,为我们厂促提供更为便捷实效的服务;管理的本质就是提供服务,管理的意义在于营造良好的工作环境;只有通过实在的互帮互助,才能实现团队共同的价值取向,做到凝聚向心力,形成内部工作人员的优势互补。在初次走上社会的过程中,与人和谐和睦相处,更是管理上不可或缺的真理,唯有通过将一切利好体现于众人,方可取信于众;在不断的交流沟通中,找出问题的根源所在,提出具体的解决方案;在互帮互助的过程中,让同事之间增强相应的彼此责任。当然,我们在要求自己良好的理论知识(即硬素质)的同时,我们应把持住自己的软实力,这里所指软实力便是我们以上提到的能够较好的与人相处,营造良好的工作氛围,具备相应影响力与号召力,能够活跃的将整个工作环境提升到高效率且降低身心疲惫的风险。在从理论到实践的过程中,我们应该求真务实,踏实本分的工作,将自己的热情与活力积极的彰显出来,认真负责,思维缜密才是我们快速走向工作正轨的前提。
2、在生活中我们要不断的超越自我,做最好的自己,以价值观为理论指导,通过卓越的追求与饱满的热情投身于生活和工作。在工作中我们应积极乐观的看待生活,这样才能提升自己工作的积极性与能动性;在和同事相处的过程中,应持有同理心,“将心比心”的做人,设身处地的为他人着想,这样在工作中才能如鱼得水;在遇到困难的过程中,我们应该用勇气来改变可以改变的事情,用胸怀来接受难以改变的事实,将一切问题付诸于行动,这样在我们生活和工作中的难题将会迎刃而解,我相信这也是我们从理论自上实践的捷径。在思想上,我们应该走出学生的身份,走上实践,从之前的“园林式植物”转变“为野生植物”,我们要摒弃墨守陈规之道,敢于突破自我,展现自我,在不断的超越自我的过程中充实自我,做最好的自己。同时,知识是永远不会过时的财富,只有在不断的学习中,通过从理论走上实践,才会让自身的能力与日俱增。生活确实不易,但追求生活意义的动力不能被抹灭,寻求生活的幸福必然要借助于努力夯实的知识基础,这样我们在工作中才会有和斗志,在生活中才会立于不败之地。
销售的实习报告11
通过一段时间的市场营销专业技能培训学习,使我受益匪浅,在销售方面我不敢说有了深刻的了解,但通过学习使我理清了思路,找准了切入市场营销对于原本的我既陌生又熟悉。所谓陌生,是在这之前我从没有真正意义上学习和研究过它,对它的认识仅仅是表面而已;所谓熟悉,是说市场营销从来都一直伴随在我们身边,我们去超市购物,去逛街,去商店的遇到它,市场营销出现在我们生活的各个角落!
自从开始实习后便开始选择适合的题目,想了一天后决定选择秦皇岛市市中心的一家不错的形象设计中心,“羽”形象设计中心,他的地理位置是秦皇岛陶乐成斜对面的二楼上,这个形象设计中心具有先进的设备以及高水平的设计人员,每个店员都有自己的特色并且积极创新,经过进一步的了解,其主要业务有,美发美发设计全身设计,而且陪同逛街买衣服等等,服务态度很亲切,而且会达到不让顾客多话一分冤枉钱的良好效果。很多顾客都是回头客。经过对其他类似行业的调查研究,这所形象设计中心还是很具有竞争实力的,经过将近两个星期的调查研究以及实施和设计中心的人达到了良好的默契,并且完成了自己的策划案。对此有一些心得和总结:
一、做好科学的时间管理。
在营销工作中做好时间管理是很重要的。我的日常工作是在办公室进行的,必须珍惜时间,讲究效率,在每一个单元时间内,办尽可能多的事,充分利用每一分钟。时间这种资源公平地分给每一个人,但各人在相同时间里所产生的效益是不同的,这就要求我们有意识地利用时间,那么怎样才能有效地利用时间呢?首先,树立科学时间管理的概念。
二、工作有计划,有重点。
既要总结当天的工作,又要提前一天安排好第二天的计划,有日计划、周计划、月计划,办公桌上备有工作日记,把重要的事情记录在本子上,办公物品摆放要有规律,文件资料不乱丢,用时才不会手忙脚乱。再次,禁止闲谈,办公室人员多,客人多,不能东拉西扯,说长道短,漫无目的,这种谈话要适可而止。例如有人看报,一份报纸从头条新闻到边角广告,一看半天。打开电视机,新闻广告、电视剧,样样都看,问他到底看到了什么,却说不出个所以然。最后,充分利用移动时间。
三、做时间的主人,做好目标管理。
做事最忌无目标,凭感觉走,设定目标是成功的第一步,可以增加动力,明确工作生活的方向,对目标的实现要设有一定期限,不能今天拖明天,明天拖后天,以致目标被无限期地搁置。
四、我平时负责销售三部的帐目及日常计划等工作。
通过学习与近半年来的工作,我感触最深的是帐目方面不能混乱,对每一笔钱的来源去向都要清楚。
市场营销是指企业以满足顾客需要,创造顾客价值和满意为中心所进行的一系列活动。顾客的需要是市场营销的起点,顾客需要的满足并感到满足则是市场营销的最终目的。
市场营销是一项整体性的经营活动,它与“推销”、“销售”具有不同的含义。
市场营销是一门科学,而企业实际的市场营销活动则不仅要讲究科学性,还要讲究艺术性。市场营销就是在变化的市场环境中,旨在满足消费需要,实现企业目标的商务活动过程。包括市场调研,选择目标市场,产品开发,产品订价,渠道选择,产品促销,产品储存和运输,产品销售,提供服务等一系列与市场有关的企业的企业业务经营活动。元祖食品是中国大陆第一个同时推行ERP、通过ISO9001国际标准认证以及HACCP食品卫生安全控制的企业,秉承“不断创新、引导市场、打造需求、创造流行”的经营理念,从礼俗文化中取材,以产品的高质量和新品的不断研发,再造美食文化的精致内涵。随着生活水平的提高及人们对食品安全意识的提升,消费者需求方面改变了很多,营销环境既能提供机遇,也能创造威胁。成功的公司都知道持续不断地观察并适应变化着的环境。当需要制定一个计划之前要目标确立、资料齐全无误之后,才可以制订计划。在这一步骤中,先介绍"工作包(WBS)"的概念。
所谓工作包,就是把工作分解成几个块,分清各块的先后次序、各块的工作之间的相互关系、各块的工作由谁负责。工作包的方式实现了分工协作、合理配置资源的目的。"甘特图"是一种直观表现工作包的工具,它用图示的方法表现各个阶段的工作进度。无论做哪种产品的市场营销首先就是了解这个产品,了解产品的性能和优缺点,了解产品的所有信息;尽量了解这个产品的市场的发展起源和现在、以后的发展方向,多找些资料预测一下这个产品的市场前景,做到知己知彼。
每种产品都有不同的消费群体,一个优秀的市场营销者一定会认清自己产品的消费群体的特点,例如你的产品主要针对于个人还是公司,如果针对于公司那麽针对的公司是什么类型、针对于个人是老年人或是儿童等等,不同的行业有不同的模式我不能一一列举,也不会一一列举,请勿见怪。这主要依靠自己的摸索和实践,只要能细心的观察市场就一定会有所收获,实践出真知。
尊重你的竞争对手,很多业务员把其它公司的业务员看成敌人,这个想法是错的。如果你刚好在客户那边见到其它厂家的推销员,可礼貌地发张名片给他,他一般也会回张给你,说不定还有意外的收获。
这次实习还是我了解到如何定价,策略:
(1)地区性定价策略:有按在特定的交通工具上的交货的`方式定价,统一交货定价,分区定价,基点定价;
(2)心理定价策略:同价定价,分割定价,声望定价,整数定价,尾数定价,吉祥数字定价,习惯定价,招徕定价(将产品价格调整到低于价目标价格,甚至低于成本费用,以招徕顾客促进其它产品的销售);
(3)折扣定价策略:现金折扣,数量折扣,职能价格折扣,季节折扣等;
(4)竞争导向定价策略:随行就市定价,限制定价策略,投标竞争定价;
(5)需求歧视定价策略:应顾客而意,应时间而意,应场合而;
(6)产品组合定价策略:系列产品定价,互补产品定价,互替产品定价等。这些想必你以前都没有听过吧,除此之外你还能简单的了解到一些定价方法,如有成本加成定价法,变动陈本定价法,盈亏平衡点定价法,认知价值定价法,等等。在定价的实践活动中,定价方法和定价策略应互相匹配,以期最大限度的增强产品的市场竞争力,结合产品的特点,针对市场的现实状况,再结合有关学过的内容就能把自己的产品给推销出去。
做营销一定要有敏锐的洞察力,在接触市场的过程中,随时留意市场的变化,要推断下一步这个市场的需求,而主动提前做好推广计划,什么事都要快对手一步。。
做市场营销其实就是也是在营销自己,营销自己的理念和自己的人格。做人很重要,不要想着去欺骗你的客户,客户可能会因为相信你而上一当,但是他绝对不会上二次当,你可能会因此失去更多的客户和机会。诚信对于营销者整个的营销生涯中占有举足轻重的作用,无论在什么样的环境下一定要对自己说过的话负责任,诚信也是最基本的人格保证。营销者要和自己的客户真心的交朋友,多了解客户的需要,多站在客户的角度去考虑问题。产品虽然是没生命力的,但是人是有生命力的,人也可以赋予产品于生命力。一定要注意自己的言行,营销者的一言一行时时刻刻影响着客户对自己的看法,你的一个微小的动作都可能会使你成功或者全牌皆输。
做市场营销一定要吃苦耐劳,一分耕耘、一分收获真的在这上面有最全面的体现,做营销是很辛苦的,是体力和脑力的共同结合。守时对于营销者至关重要,与客户约好了时间一定要提前一些时间到达,无论是多么的风雨交加、电伞雷鸣都不是你迟到的借口,如果真的遇到不可逾越的困难的时候一定要提前告知客户迟到的原因并致歉。营销者一定要学会微笑,对自己微笑、对客户微笑、对困难微笑。微笑的魔力真的很大,当你见到客户的时候对他微笑,客户会觉得有种如沐春风的感觉,在良好的气氛中交谈肯定你的成功率会大很多。在现代通讯非常发达的今天,一定要用多种渠道去开拓你的客户,多利用现有的网络资源等,多给自己争取一些机会,勤奋和得法的市场营销者才会在残酷的市场竞争中拥有自己的一席之地。
最后一点就是持之以恒,凡事贵在坚持,客户不是一朝一夕就有的,是需要营销者长时间的努力日积月累起来的。如果你因为惧怕困难而放弃那么就永远不会成功,坚持到底就有见到曙光的那一天。
销售的实习报告12
随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不段提高,人们的消费观念和消费需求也在不断发生变化。汽车作为高档消费品越来越受到年轻一代和事业有成的人群的青睐。近年来汽车企业犹如雨后春笋迅速的发展。汽车贸易公司的形式一般都是从外国引进的“4S”店形式。在国内汽车销售市场还不算饱和的状况下,这种以店销为主的方式占了销售量的90﹪以上,只有少量
车型如:微型客车、小型客车、重卡、厢货等销售商在人员推销方面下了很大功夫,而轿车走的都是店销形式。而在全面建设小康社会的这天,汽车已进入越来越多的百姓家庭,成为普通人出行的代步工具。
一、实习目的
1、更快的适应社会,增强自身的素质学习更多的销售技巧,学会与顾客接触、交流;
2、了解汽车各种品牌,价格,性能;
3、了解公司管理模式,进一步加深对理论知识的理解,进一步熟悉理论和技能在实践中的应用;
4、透过实习加深我们对汽车专业在国民经济中所处地位和作用的认识,巩固专业思想,激发热情。
二、时间
三、地点
xx4s店
四、实习资料
1、掌握汽车的销售流程;
2、与销售人员搞好关系,从他们那里学习更多的经验;
3、学会运用相应的销售技巧;
4、更好的了解汽车各方面的信息,对各种车型进行比较;
5、真正了解“汽车市场”的含义。
五、汽车销售流程图
接待——咨询——车辆介绍——试乘试驾——报价协商——签约——成交——交车——售后跟踪
1、接待:接待环节最重要的是主动与礼貌。销售人员在看到有客户来访时,应立刻面带微笑主动上前问好。如果还有其他客户随行时,应用目光与随行客户交流。目光交流的同时,销售人员应作简单的自我介绍,并礼节性的与客户分别握手,之后再询问客户需要带给什么帮忙。语气尽量热情诚恳。
2、咨询:咨询的目的是为了收集客户需求的信息。销售人员需要尽可能多的收集来自客户的所有信息,以便充分挖掘和理解客户购车的准确需求。销售人员的询问务必耐心并友好,这一阶段很重要的一点是适度与信任。销售人员在回答客户的咨询时服务的适度性要有很好的把握,既不要服务不足,更不要服务过度。这一阶段应让客户随意发表意见,并认真倾听,以了解客户的需求和愿望,从而在后续阶段做到更有效地销售。并且销售人员应在接待开始便拿上相应的宣传资料,供客户查阅。
3、车辆介绍:在车辆介绍阶段最重要的是有针对性和专业性。销售人员应具备所销售产品的专业知识,同时亦需要充分了解竞争车型的状况,以便在对自己产品进行介绍的过程中,不断进行比较,以突出自己产品的卖点和优势,从而提高客户对自己产品的认同度。
4、试乘试驾:在试车过程中,应让客户集中精神对车进行体验,避免多说话,让客户集中精神获得对车辆的第一体验和感受。
5、报价协商:通常就是价格协商,销售人员应注意在价格协商开始之前保证客户对于价格、产品、优惠、服务等各方面的信息已充分了解。
6。签约成交:在成交阶段不应有任何催促的倾向,而应让客户有更充分的时间思考和做出决定,但销售人员应巧妙地加强客户对于所购产品的信心。在办理相关文件时,销售人员应努力营造简单的签约气氛。
7。交车:要确保车辆毫发无损,在交车前销售员要对车进行清洗,车身要持续干净。
8。售后跟踪:一旦汽车出售以后,要经常回访一下顾客,及时了解顾客对我们汽车的评价及其使用状况,要提醒顾客做保养。
六、实习总结
短短几周的实习期过去了,而我在天翔比亚迪公司实习感受颇深,让我学到了一些学习中学不到的东西,教会了我怎样去与顾客接处,让我认识到,生活中的很多事情不是那么轻易就能做好的,要靠自己的不断努力和坚韧的毅力才能做好。
刚去的时候,我满怀信念,我相信:既然有新的开始就会有新的收获。因此报到的当天我去的很早,并且很快就见到了程经理,之后就上了岗,于是我就开始了以后的工作。
我每一天早晨8:00以前就到了,下午5:30下班,刚来的这几天还能受得了,可紧接的以后的时间就个性的累,连饭都不想吃,就想好好的睡一觉。可时间长了,我却理解了时间对我的考验。
店里的'那些人都个性好接触,有时我们也开一下玩笑,但谁都没有被戏弄的感觉,尤其是有两个同事,简直就是一对活宝,总让我们在一些烦闷的工作中解脱出来。
而我的主要任务就是学,跟着销售员学习一些销售技巧,并且能够与顾客沟通,我生来就是一个比较开朗的男孩子,有的时候与顾客接触了,但总怕说错什么话,记得有一次,有一位顾客让我给他讲一下发动机,光听他所说的驾龄就比我的年纪大,当时我都有点傻了,不明白从哪里说起,也怕说错什么让人家笑话,也感觉他是不是故意在戏弄我,看我是新来的,幸亏当时同事帮我解了围,但是我并不介意,这也许也是件好事,明白自己哪里是障碍,以后加以改正。他们经常对我说:要想卖好车,就务必先学会沟通。有时候总感觉自己像一只脱了缰的骏马,驰骋在无际的草原上,不明白何处是我的归路,有时候我就像一只雄鹰,翱翔在广阔的天空中,不明白我的目标在何处,还有时候我就好比一个盲人,不明白眼前的光明在那里,而此刻的我就像是一只无头苍蝇,到处的乱撞,对于销售来说,不明白从那里入手,看来自己还是欠缺一些社会经验呀,从此以后我要好好的干,为了实现自己的理想,苦点,累点那没什么,只要能学到东西,那也就忍了。此刻的顾客也个性难缠,有时就为了那么一点小东西就唠叨个不停,没事的时候我就站在那些销售员的旁边跟他们套近乎,取一下他们的“经”,争取早日成“佛”,看他们在那里与顾客交流,我真羡慕,我暗想:什么时候我能够真正的与顾客交流呢,我虽然看在眼里,可我早已把他们所说的话记在心里了。在某种状况下,语言也是一种障碍,有些顾客在看车的时候讲的全是他们那里的方言,有时我根本就听不懂,这就影响了我与顾客的交流。透过这件事看来我得多才多艺呀,会的多了,就会什么也不怕,谁都别想难住你。
我得到了一个与顾客接触的机会,我拿着钥匙带顾客到车库看他想要的车型,到了那里,我先为顾客简短的做了一下介绍,就开始回答他所提的问题。很快属于我们的时间过完了,我感觉自己答的还不错,忽悠那些对于汽车不在行的那些人还是能够的。两三个月的实习过完了,此刻回想起来还是那么的津津有味,在那里我学到了很多知识,也让我与顾客得到了好多次近距离接触,我此刻基本上已经有了销售技巧,并且能够把车卖出去。
销售的实习报告13
为期六个月的顶岗实习结束了。在这短短的六个月里,我学到了很多东西,不管是对自己专业知识还是适应社会的能力都有了进一步的提升。让自己思想也不断成熟起来。现将本学期实习内容及心得总结如下:
一、实习概况
(一)实习时间:20xx年12月2日到20xx年4月2日
(二)实习单位:黑龙江亿美生物肥料有限公司
(三)实习岗位:销售助理
(四)实习性质:顶岗实习
二、实习单位简介
黑龙江省亿美生物肥料有限公司成立于20xx年,是美国斯特尔公司在中国大陆的
全资子公司。公司近年来一直专注于水稻苗床及高档水溶肥料的研究和生产,我们拥有自己的研发队伍,自公司成立以来,这几年的风风雨雨,经过无数次的试验,总结,终于筛选出适合中国农业生产需要的优秀配方,为中国农业提供完美服务。美国公司总部
得到有利保证。黑龙江省亿美生物肥料有限公司为您分装,质量更放心,服务更满意。
三、亿美生物肥料有限公司核心价值
我们的核心价值观是我们永不动摇的承诺,渗透在我们所有的行动中。这些核心
价值观是我们传统的一部分,将继续指导我们今后的决定和行动。
可持续发展意味着在继续繁荣经济的同时减少污染和更少使用自然资源,使人类生
活得更加美好,更加舒适。可持续发展的全球尺度是在为消费者不断提供更多价值的同时减少环境污染的痕迹。
我们还将可持续发展定义为在提供现有的和新产品及服务的功能时,要从根本上减
少能源和原材料的用量,在生产中或在产品使用寿命结束后,只有少量的或者没有废物产生。
(一)可持续发展
亿美生物肥料有限公司的使命是实现可持续发展;在增加股东和社会价值的同时,
减少经营活动给环境留下的“印迹”。
我们的的愿景是成为农资界上具活力的公司,致力于创造可持续的解决方案,让全
国各地的人们生活得更美好、更安全和更健康。
(二)加大在高增长市场的力度
我们将“加大在高增长市场中的力度”定义为我们的增长策略之一的时候,我们有两个目标市场--地理意义上的新兴市场和需求尚未被满足的市场空间。这些市场空间为常隆正华的产品和创新提供了独特的机遇。
(三)发挥亿美生物肥料有限公司整体实力
亿美生物肥料有限公司的业务运营分为五大平台,每个平台下辖不同的业务团队。
各个职能部门,包括运营、人力资源、采购等部门为公司的业务发展提供支持。为了更好地实现业务目标,公司鼓励员工充分发挥公司在市场进入、科学能力、顾客关系和职能素质方面的作用。协作将在提高生产率的同时,为整个公司创造更大的机遇。
提高生产效率和产品质量是实现可持续发展的关键。常隆正华通过对农资市场供应
链和各职能部门的不断优化和标准化,提高了企业效率,从而节约了成本和流动资金。
通过在上述领域的不断改进,公司将在每次保证质量地向顾客准时交付产品和服务
的同时,强化我们端到端的供应链能力——即亿美生物整体实力的证明。
亿美生物农化一贯坚持“诚信为本,以质取胜”的企业精神和经营理念,以其优质
农化产品和优良服务为我国农村广大农户提供丰收的保证。 “给我信任,还您丰收”已深入农民心中。
亿美生物农化将继续引进更多高效、安全农药产品及其它方面的业务,一如既往地
全力为中国农业的持续发展做出贡献。
四、实习过程
销售代表工作职责是创造、沟通与传送价值给顾客,及经营顾客关系以便让组织与
其利益关系人受益的一种组织功能与程序。介绍商品提供的利益,以满足客户特定需求的过程。其工作是满足客户特定的需求,或者客户特定的问题被解决。能够满足客户这种特定需求的,唯有靠商品提供的特别利益的岗位。
(一)工作过程与内容
(1)20xx年12月2日,在亿美生物肥料有限公司开始进行为期三个月的销售实习
(2)20xx年12月14日,和本公司参加了第二xx届黑龙江植保信息交流暨农药
(械)交易会
(3)20xx年12月17日,去齐齐哈尔市拜访客户,销售本公司产品及介绍亿美生
物肥料有限公司产品的销售计划,及奖励制度
(4)20xx年1月2日,从齐齐哈尔市回到哈尔滨公司,进行开会,反馈这次出差
遇到的问题及相应的收获。
(5)20xx年1月7日,再次去齐齐哈尔市下属的乡镇向经销商了解本公司产品去
年卖的效果,整顿管理市场,拜访发展新的客户,了解竞争对手及产品的动态,进行市场规划。宣传公司产品及转换农民的思想观念用药水平。
(6)20xx年1月17日,离开了齐齐哈尔市,开始在大庆市进行宣传与销售。
(7)20xx年1月28日,离开大庆市,回到哈尔滨公司进行开会,设计宣传资料、
宣传品,做新老产品实验。根据上推下拉政策,通过在上面调动起经销商的积极性,在下面通过开农民培训会、宣传车、电视广告等的宣传拉动起农民用药的积极性,从而使销量上升。
(8)20xx年2月1日,临近过年,公司集体带薪休假15天。
(9)20xx年2月16日,正式上班
(10)20xx年2月23日,经公司决定,我的市场由齐齐哈尔和大庆市改变为绥化
市场
(二)完成的任务
作为一名优秀的农资销售代表:始终要保持的一种状态是激情;始终要坚持的价值
观是做人正直,做事正气,思维正向;始终要坚守的一种职业素养是敬业、专注;始终要处理好的一种关系是与领导的关系;始终要学习的一种技巧是沟通的技巧;始终要保持的一种习惯是勤奋。只有积极正向的做人,才能在工作上有良好的业绩,才能让营销走向良性循环。
五、技术工作总结
(一)田间指导
1.在兰西县给农民学习讲解果树、番茄、黄瓜、甜瓜当前的主要病虫害及田间管理
知识。
2.兰西县在蔬菜大棚里针对作物当前的早、晚疫,灰霉,白粉、霜霉、斑点、软腐、叶霉、细菌性溃疡等病害和白粉虱、菜青虫、地下害虫等虫害问题,给农民在大棚里现场讲解指导及农民会培训。
如:番茄早疫病病原为茄链格孢,属于真菌中的半知菌类,一年四季均可发病,主
要危害幼苗/成株的叶片/茎秆/花和果实。坚持预防为主,定期喷药保护的原则,从定植开始每隔7~10天选择优秀保护剂。常用的保护剂有:代森锰锌1000倍,61.4%百菌清锰锌500倍,发病初72%硫磺锰锌600倍。病害发生严重时,正华·甲托(彩托)加52.5%抑快净1500倍。特别要强调的是,在发病后用治疗剂时,一定要混入保护剂,以保护未发病的植株并杀灭病菌孢子,对控制病害流行非常必要。
3.蔬菜综合管理防治病虫害(大棚番茄)
(1)温度:白天维持在25~28℃左右,夜温维持在13~17℃,午前25~28℃,午
后充分换气通气下降到20~25℃,傍晚前后停止通换气,前半夜要求温度14~17℃,后半夜要求12~13℃,夜温17℃时间较长,会导致顶端停长,温度高于30℃以上易疯长,低于5℃易冻害。
(2)湿度:覆膜栽培,小水勤浇。
(3)肥水:底肥追肥(npk中微量);微生物+有机质
(4)整枝:连续生长:只留主杆连续生长,每穗3~4个果实换头栽培:主杆六七
穗果实后,再留侧枝生长适时打岔:地上第一岔芽20厘米长打去,有利于促次生根,以后宜早。
(二)农民培训会
1.在齐齐哈尔市泰来县,公司聘请的专家老师给当地农民带来一些作物上的一些技
术要点和致富信息,根据当地每年大发生的病虫害,让农民提前做好防治工作和针对手段。
2.在大庆市苹果种植地通过当地政府和农民要求,陪同专家老师一起下乡给农民讲
解果树修剪、病虫害防治、平时果园管理的'知识等。
3.在其他各大乡镇的一些蔬菜区域和部分果区,自己给农民开一些小型的农民培训
会,讲解当前作物的一些病虫害知识及如何用药。
(三)整顿保护网络,管理市场
1.通过在下面的了解首先找每个地方威望最高、信誉度最好、有推广能力的客户作
为我们第一个考虑的发展对象,然后帮助他建立亿美生物网络,铺货宣传。
2.自己在宣传产品的同时也不断提醒农民怎么去辨别假货,不定期的查处市场保护
整顿网络,开客户会议进行培训和管理市场。
六、实习体会与心得
经过为期半年的实习生活,让我从做过的点点滴滴中,为人处事中,接触行行色色
的人中,各种突发事件的处理中等等。卓见走向成熟,走向社会,慢慢正真地步入了工作的行列中。在这段时间里,我学到了很多在学校了学不到的东西,也认识到了自己很多的不足感觉收益非浅,以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。
实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。对接受实习生的单位
而言,是发展储备人力资源的措施,可以让其低成本、大范围的选择人才,培养和发现真正符合用人单位要求的人才,亦可以作为用人单位的公关手段,让更多的社会成员(如
实习生)了解用人单位的文化和理念,从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。
对我们而言,实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作,扮演不同的社
会角色,逐步完成职业化角色的转化,发现自己真实的潜力和兴趣,以奠定良好的事业基础,也为自我成长丰富了阅历,促进整个社会人才资源的优化配置。作为一名学生,我想学习的目的不在于通过结业考试,而是为了获取知识,获取工作技能,换句话说,在学校学习是为了能够适应社会的需要,通过学习保证能够完成将来的工作,为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的,能够以进入公司实习来作为缓冲,对我而言是一件幸事,通过实习工作了解到工作的实际需要,使得学习的目的性更明确,得到的效果也相应的更好。其次,我介绍一下我实习所做的工作。再次,我要总结一下自己在实习期间的体会。
自主学习工作后不再像在学校里学习那样,有老师,有作业,有考试,而是一切要
自己主动去学去做。只要你想学习,学习的机会还是很多的。作为亿美生物肥料有限公司的一名销售代表人员,我所做的工作重要是管理市场、发展新客户、开农民培训会、田间指导、做产品试验等。首先能进入亿美生物肥料有限公司我感到自己很荣幸,公司的理念深深的熏陶着我这个刚走出校门步入社会的新人。他给了我一个展示自我的平台,给我提供了各种有利的资源,虽然工作中有许多地方不懂,接触了许许多多的人,碰了很多在学校没有见过的事遇到了许多难题,但是我觉得只有这样才能锻炼、才叫锻炼、才能使自己尽快成熟,经过了一次,下次做起来就得心应手。
在亿美生物肥料有限公司的实践学习中,不但让我们增长了见识、拓宽了视野、培
养了自身韧性、找出了自身与社会的差距、巩固了专业文化知识、加深了对行业的了解、懂得了“多看、多问、多观察、多思考”的重要性,而且加强了我们对独立工作能力、自我管理能力、动手操作能力及开拓创新能力的培养与锻炼。使我们在工作实践中接触
与本专业相关的实际工作,增强感性熟悉,培养我们工作的责任感和事业心,提高实践动手能力,收集处理信息的能力,发现问题、分析问题和解决问题的能力,并能客观的认识自己,尽量减小自身走入社会的适应期。学会了如何去和陌生人谈生意,如何去做试验结果记录,如何去开会讲课,如何去管理市场
走进亿美生物肥料让我从中学到了做事认真负责的态度,懂得了做人从容进取的宽厚,看到了工作不懈努力的成绩,明白了谦虚谨慎的重要,感受了团结互助的力量,体会了真情奉献的伟大。走在亿美生物之路上心酸与汗水一路伴着我们,但却让我们硕果累累。在以后的人生之路上我们也将不断总结自我、完善自我、超越自我。我们也将以此鞭策自己,努力学习,努力迈向人生新的阶段。
销售的实习报告14
一、实习公司简介
xx市xx食品有限公司成立于20xx年,地处江西省xx市下岗职工创业园区,占地面积两亩,员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部,历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售,即承接某些品牌的代理权。目前,公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品,中粮香谷坊食用油系列,xx市龙共产品系列,xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多,销售模式引领xx市同行业。
二、实习内容
实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传,主要负责xx市xxxx六个乡镇市场,销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为,估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车,驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为:向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点,和店主相对注重的价差 (售价和进货价之差),再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进,则需书写销售清单包括产品品种,各产品数量及单价及各单品总金额,并将所购产品选择合适的位置陈列,最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意,则努力让店主对新产品有一定的认识,便于自己下次销售工作的顺利进行。
三、实习收获
1。 商场如战场,知己知彼,百战不殆。在销售工作中,知己,站在消费者角度了解新产品的独特之处,产品能为消费者提供哪些好处,新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者),单件产品价差的多少能满足店主,店主的销售量情况,消费者的购买能力及消费需求。
2。 做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通能力,如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户,使对方有兴趣倾听,先接受销售员,进而接受产品,是一项很专业的`技巧。
3。 确认客户问题,并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑,进而容易接受销售员及销售产品。
食品销售实习报告范文二
深秋初冬以来,气温骤降,校门外的地摊迅速转向。围巾、加厚棉袜手套、保暖内衣、暖水袋等各色暖冬产品纷纷上市,而且生意特别红火。这时我们作实训的队友才恍然:我们为什么不也卖冬季保暖类产品。
然而通过对校内同学的问答调查,我们发现降温已有些阵子,学生们——特别是女生们该备的保暖设备已经购好,所以心里很后悔没早一点注意天气转变而得来的机遇。这也算是一次教训:由于地摊投资小,流动性大,灵活性也就随之增大。完全可以随季节气变化而迅速改变销售方向。
我们小又通过入学以来对校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特别火爆,决定把销售产品锁定在小吃零食上。不卖保温类产品是因为第一:校内保温产品已经饱和;第二校外地摊十有八九都是卖保温类产品,竞争激烈。锁定在零食产品上是因为听到过一位专家说过,在中国,饮食行业永远不会饱和。这是因为中国人无论何时何地都把"吃"作为第一位的需要。
因此我们到副食品市场走访了一番。发现大多数零食在学校零售店都有卖,所以如果我们卖零食,那么只有以比零售店的售价更便宜的价格卖出才会有人买。然而批发市场内零食何只千百种。我们本打算只卖一种零食,这样既好进贷,在卖时又不会因为品种过多价格不一而造成记账时的麻烦。这是一种偷懒的行为,然而因为是第一次做生意,所以只有把买卖中各项事务简单化才不易出错。为减少差错,只好单一化摆摊了。
我们曾考虑过进巧克力来卖。但是通过调查我闪发现,校内学生买巧克力都只会买高价位的品牌贷,比如"德芙"。"德芙"的进贷价是6块7,而且很少进贷数在一百大盒之上。我们已经将摆摊成本划定在两百块之内,所以并不适合卖巧克力。这样我们又把牛肉干也排除在外。
最后我们把销售商品锁定为塑料包装花生。理由是进价不高,2元/包;有四五种不口味,不至于单一化。而且花生瓜子一直以来是人们茶余饭后咀嚼之物,老少皆宜,诂计销路不差。如果实在卖不出去就自己吃,这样也算降低投资成本。
问好批发商,进价是2元/包,起底进贷数在一件以上,50包/件。此种零食在学校丹桂园超市卖3块5一包。我们开始时以3元/包叫卖,但很多人不以为然。所以为了突出产品底廉实惠,我们再次降价,以5元两包的价格卖出,但顾客必须一次性买两包。这样一来,买的人就多了。
第一天我们从下午6点摆摊到8点钟,收摊后清点数目算出卖了近30包。然而第二天却反没有第一天卖的多,只卖了不到20包。第三天依旧。我们心里急了,想不出为什么生意一天不如一天。最后想到,也许是品种单一的原故。因为就价格而言,我们已经比零售店低出很多了。所以,我们决定休息几天再摆。这也是在一个卖 “阿胶枣”的商贩那里学来的。这个商贩从来只卖一种商品——“阿胶枣”,但并不是天天在校门口卖,而是隔两三天再来摆一次。因为校门口摆摊,面向的只是校内学生,销路并不宽。所以要保证所卖商品的新鲜感,不能让顾客吃腻了。
隔了四五天我们又出学校摆摊,生意明显有好转。两天之后我们的花生全卖出去了。
通过这次实训我们认识到以下几个问题:
第一:要对自己有一个很好的定位。心态要摆“弱”一点,不要以为一做生意就能赚多少多少。我作为这次实训小组队长,一开始就对队友们说:不要想到赚,只要能做到不亏本就是胜利。因为我们从来没做过买卖,无论是进贷还是卖贷都没有一点经验。这就导致我们必然会出现这样或那样的错误。更何况做生意本身就是带有风险的活动,就是在商场上混了几十年的老手也还有翻船的时候,更不要说我们这些初出茅庐的学生!尽管我们这次实训并没有亏,然而“守弱”是我们无时无刻都必须记住的。
第二:我们通过这此摆地摊认识到,挣钱真的是不容易!从小到现在都是用父母的钱,尽管嘴巴上也口口声声地说挣钱不容易,然而真正认识到生存之坚的,还是这次微不足到的实训。我们订来100包花生,最后固然全部卖出,然而以每包5角钱的利润来算,所得利润也微乎其微。这也可以理解,因为你是地摊嘛,就算是与超市同样质最的商品,地摊也只有杀价来为系生存发展!
销售的实习报告15
实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,那么,食品销售实习报告怎么写,你知道怎么写吗?如果不知道,就一起看看小编整理的内容吧!
一、实习目的
1、通过新疆和田市楼兰清真食品厂实习认识,对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。
2、通过生产实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,熟悉生产车间的>规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合。
3、学到从书本学不到的专业知识,激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、实习公司简介
本公司在蔬菜方面产品:油菜花、甜豆、蚕豆、、甜玉米、蘑菇、西红柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有:月饼,糖果,饼干,蛋黄派,糕点,饮料,色拉油。奶油,面粉,糖浆等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
公司采取“公司+基地+农户”的形式,实行订单生产,保护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜800余亩,直接增加农民收入1000——1200万元,带动了450——500人就业。
三、实习内容
1生产流程
冷冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶,均匀地散布在细胞内,蔬菜组织不会被破坏,同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行,故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便,拿到室内无需洗、切,稍加解冻。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪,转瞬即熟,其味道、色泽和维生素含量等,与鲜菜相差无几。
真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种,它是在高真空和极低温度下进行生产的,其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此,不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状,而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。
2冷冻蔬菜的包装
冷冻蔬菜,主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性,在包装的充填工序中经常加人一定量的糖,而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。包装之前,冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如,在包装之前,必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量,以保证称量准确和顺利进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前,水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工,以减少能量的'无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝,或绞碎成泥,然后进行冷冻。
在加工过程中,必须注意一些事项,例如。蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短,往往会造成它香味的丧失;农产品如果在30℃温度下放置24小时,它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小时,其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆,在较高环境温度下放置,会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此,这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果,去皮后暴露在空气中,很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻,以氮气取代氧气,减缓酶的作用,从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中,也会很快地变色和脱水,而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮,目的是使一些酶灭活,例如,引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。
冷冻果蔬的包装主要应防止脱水,同时给搬运提供方便,免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要,除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料,有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低,低温脆性也能满足要求。冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。
四、实习心得
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。通过这次短暂的两个月的实习,让我对食品厂里的一些设施操作,注意事项等都有了一定程度的了解,还对厂房里的过程设备有了初进一步的了解。
这次实习教会我要与人为善,遇事不变。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导,这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学习的东西很多,他们就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事,也许你会觉得这时对能力的一种浪费,可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。
在这次实习期间达到了预定的目的,大量的食品专业知识与社会知识相结合,既巩固了专业知识,又学会了社会知识,对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习,对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞,对好多基础性的知识不是很肯定,需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会,对于自己浮躁的心里也需要调整,把心态整理好,对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作,明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础,为我们就业找工作指明了方向。
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