包饺子周记
岁月无痕,流水时光,眨眼间,一个星期已经过去,我们对人和事情也有了新的看法,是时候认真地做好周记了。怎样写好周记呢?以下是小编帮大家整理的包饺子周记,仅供参考,希望能够帮助到大家。
包饺子周记1
星期天,我们家包饺子。我和妈妈去菜市场买材料。我们来到一个卖饺子皮的档口,要了一斤饺子皮。我问妈妈:”买什么材料做馅呀?“妈妈说:”买葱、猪肉、白菜、韭菜、蘑菇。“于是,我们把各种材料都买了一些,接下来,提着材料就高开心兴的回家了。
回到家,我和妈妈把材料放到盆子里用水冲洗干净,接着,用刀把材料切碎。妈妈说:”把切好的材料分别放在不同的盆子里。“我问妈妈:”为什么要这样放,不把材料放到一个盆里呢?“妈妈说:”这样放就串味了。“哦原来是这样啊。我终于明白了。
调好馅,和好,妈妈就开始包饺子了。我坐在一旁看着,特别想学,于是,我对妈妈说:”您能教教我吗?“妈妈说:”你跟我学一定要有耐心。“就这样,我一步步地跟着学。首先把饺子皮放在手心上,再用勺子把馅放在饺子皮上,最后把饺子皮按实,终于包好第一个,接着包第二个、第三个·····我和妈妈越包越起劲。我还问妈妈,如果不把边皮按实,会是怎样呢?妈妈笑了:”傻孩子,那样煮的`时候会露出馅,所以一定要包实点。“大约过了半个小时,我们就把所有的饺子都包好了。接下来就是煮饺子,我看到妈妈在锅里放了些水,待水开了,把饺子放进锅里,水开了,大约点两次水,饺子就煮熟了。
看着这些香喷喷的饺子,我开心的欢呼着,和家人一起津津有味的吃起来。
第一次包饺子的感觉真好。
包饺子周记2
新年到了,家里过年的气氛也越来越浓了。腊月二十六那天,爷爷就开始做圆子了,当时我就想学了,可爷爷说会有油溅到,就没有让我学。二十八的时候,奶奶要包饺子了,我说:”奶奶,我也要学包饺子。“奶奶答应了,我心里可高兴了!
奶奶让我先去把手洗干净,然后就开始和馅了。本来我也想和的',可奶奶说和馅很关键,如果饺子馅没有调好,饺子就不好吃了,所以奶奶没有让我动手,我就在旁边仔细地观察奶奶是怎样做的。奶奶首先将切好的韭菜、肉沫还有鸡蛋放到盆里,再放入盐、生姜等调料,然后奶奶拿起筷子开始搅拌。不一会儿,饺子馅的香味就散发出来了,我想:这次的饺子一定很好吃!
开始包饺子了,我先把饺子皮放在手心,用勺子挖一勺馅放在皮的中间,堆成一个小山的形状,然后再对折饺子皮,并折出饺子的花边。奶奶告诉我一个小窍门:为了不让饺子露馅,要在皮的四周涂上水,之后再将皮捏上。
我包的第一个饺子做好了,它白白的、胖胖的,像一个半月牙形状。虽然没有奶奶包的那样好看,但这毕竟是我第一次包饺子呀!
包饺子周记3
今天中午,天气很冷,但我很开心,因为我们家要包饺子。
妈妈买回各种包饺子的配料,有肉、葱、姜、饺子皮,妈妈把这些配料洗好,我准备来切肉。于是我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。我心翼翼地一切,谁知菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想:真是好险呀!第二次我双手握紧菜刀柄,用力一剁,由于力气太大,肉弹出去,我赶紧用手去接,妈妈在一旁看,哭笑不得,就手把手教我。过不久,肉终于被我剁成肉泥。我把装肉的'盘子端到桌子上,并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子。
我拿起一张饺子皮,把肉用筷子夹起来,放在饺子皮上,然后一卷,眼看大功告成,可饺子像不听话的孩一样,滑下去,掉在桌上,我只好拿起来重新包,可饺子皮全散开,馅露出来。妈妈过来说:“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮,这次我心地把它卷好,吸取上次的教训,然后用力一挤,由于力气太大,饺子皮裂开一个洞,一些馅从洞里掉出来。我急,再拿一块饺子皮,像折纸一样,左折一下右折一下,最后捏成一个球,看着这个球饺子,我哈哈大笑起来,妈妈望着顽皮的我,直摇头,也笑。
晚上,饺子都煮好,我们来吃饺子,虽然今天的饺子模样很奇怪,但我很开心!
包饺子周记4
星期三上午,老师宣布了一个重大的好消息—星期五中午不回家,在班上包饺子吃!同学们听了,开心得一蹦三尺高。
好不容易等到了星期五,我早早地把饺子皮和馅准备好,就等老师的那声:“开始包饺子啦!”
第三节课上到一半,就有同学看见穆老师走了过来,大喊一声:“老师来啦!”同学们立刻拉桌子,放东西,好不热闹!回头一看,同学们带的馅儿还真多样:韭菜的、紫菜的、猪肉的、白菜的……真是丰盛。
开始包饺子了。我先抽出一张饺子皮,摊在手掌上,用勺子装一点馅放在饺子皮的`中心,再把馅卷起来,用手指一压,在两端粘点水,让馅儿不露出来,最后按住两侧,往内一卷,让两侧粘住,一个饺子就包好了。
不一会儿,饺子就已堆成了小山了,便拿到老师那边,等待享用。终于到我们的饺子了,老师把饺子往锅里一倒,那饺子便像一个个顽皮的孩子,跳上跳下,有的还乐得张开了嘴,真是淘气!到了最后,那白汤都已变成了杂烩,到处都露出的馅。
虽然好多的饺子都已经破了,但吃到嘴里却有一种不同的香味。我知道,这是劳动的收获。
是啊,劳动最光荣!
包饺子周记5
XX年05月09日 星期一 天气:晴前几天,我从书上看到介绍“翡翠饺”的做法,我心里痒痒的,也想亲手做来吃。妈妈同意了。今天,我们就开始...
前几天,我从书上看到介绍“翡翠饺”的做法,我心里痒痒的,也想亲手做来吃。妈妈同意了。今天,我们就开始做了。
首先,我和妈妈分了工:妈妈负责揉面、和馅、包饺子,我负责做面皮。分好工以后,我们就干起来了。妈妈先在菠菜上撒了一些盐,轻轻一挤,绿绿的菠菜汁就出来了。她把菠菜汁倒进面粉里,揉了起来。真奇怪,细细的'面粉加水后,就变成一团了。妈妈揉了大约十分钟,揪起一块面团,轻轻拉了拉,看到和出了韧性,妈妈就把面团放在盆里“醒”着,说这样会增加韧性。接着,她又把剁碎的肉和韭菜和在一起,加上盐,不停搅拌,饺子馅就做好。
该我“出手”做面皮了。只见我从面团上切下一条短面团,搓成长长的条,用菜刀切成一个个“圆柱”,我撒了一些面粉在“圆柱”上,防止粘在案板上。我用手一压,把“圆柱”压成“厚饼”,再用擀面杖在上面来回滚几下,一张面皮就做成了。
我做好一张面皮,妈妈便开始包起了饺子,只见她在面皮中间放上馅,然后用手指捏了几下,“凤尾饺”就做好了。整整齐齐排在那里,活像一只只小老鼠在玩耍。
水开了,饺子下锅了……吃着那亲手做的“翡翠饺”,我心里比吃了蜜还甜。
包饺子周记6
周末,我们家进行了一场包饺子比赛。
妈妈端来一碗饺子馅,是已经剁成肉糜的猪肉。桌子上已经摆着一张张洁白的饺子皮。我们摩拳擦掌,准备大干一场。
妈妈拿起一张饺子皮,往上面倒入不多也不少的一勺馅。她手指上下翻飞,熟练地包着饺子。只见饺子合上了咧开的嘴巴,周围还捏出了一圈波浪形花边。妈妈飞快地包了一个又一个饺子,饱满而又漂亮的饺子端端正正立在盘子里,仿佛是等待检阅的士兵。它们精神抖擞,个个都很完美。
妈妈的完美饺子让我们看呆了,我跃跃欲试。
爸爸推开我,吹嘘说:“你就看看我的.大作吧!学着点儿!”
很快爸爸的“大作”就做好了。我一看差点没笑掉大牙:一排饺子东倒西歪地站着,有的差点倒下去;个个不是破了皮就是露了馅,又被爸爸在外裹了一层皮,像患了鼓胀病一样;更有甚者,被爸爸一用力揉圆了,花纹也挤在一起,不像饺子,倒像是小笼包子。
随后,我开始小心翼翼地包了起来。我拿起一张皮,倒上一小勺馅,又赶紧捏住边。我好不容易做好,却觉得饺子好像变轻了。我低头一看,真是哭笑不得:饺子皮胀破了,馅全流光了。无奈,我又重新开始,舀上一勺馅,轻轻倒上去,紧紧捏住皮,不让馅外逃。终于,我的第一个饺子出炉了!虽说没有妈妈的好看,却比爸爸的“包子”要好看多啦。
这次包饺子真有意思!
包饺子周记7
今天下午,我一回到家,我听着声音来到了厨房:“嗒!嗒!嗒!”的声音让我走进了厨房,我问:“奶奶,您在干什么?”奶奶笑着说:“在切肉,包饺子。”我笑着说:“好啊好啊!”我放下了书包,来到了桌子前开工了。
奶奶的快刀一下子就把馅和好了。开始和面了。爷爷熟练的把大面团切成小面团,又搓成长蛇型,用刀切成好多棱角型的面。下面到我出场了,爷爷切一个,我压一个;爷爷切两个,我压两个。爸爸看见我压一个就开始擀一个,一个个大大的白白的.面皮就做好了。
我左手拿着饺子皮,右手用勺子在盆子里挖了一些馅。还是个新手,不知道怎么包啊。我看着妈妈把馅包在了面皮里。两手一合,饺子就包好了,圆鼓鼓的活像是个大将军,而我包的却像是个瘦老头还耷拉着,但是此时我却没有轻言放弃,耐心地琢磨着、思索着,功夫不负有心人,一番刻苦努力后终于学会了。水开始唱歌了,饺子开始跳舞了。10分钟之后,饺子熟了。
我开心的吃着饺子,心里美滋滋的。
包饺子周记8
星期天,老妈说要包饺子,我一听拍手叫好。因为以前我帮奶奶包饺子,现在想在老妈面前露一手,看看我的手艺高不高。
老妈把提前准备工作做好:调好馅、和好面、帮我把围裙穿好,再把和好的面搓成细条,在切成一块一块的.。我强烈要求擀皮,我先拿出一小块面,老妈提醒我说要把边擀的薄一些,中间擀的厚一些。我试了试,很快擀好了一个圆形饺子皮。擀了一会,我又要求包饺子。老妈教我包“元宝饺子”。先包成和普通饺子一样,再把它的两个边对折,就成了“元宝饺子”,我试了试,果然成功了。我还发挥创意包了“大雁饺子”、“红枣饺子”。开始我放的馅少,就像一个个无精打采的“小娃娃”,后来我多放些馅,就像一个个精神饱满的“士兵”。
饺子包好了,我试着把火打开,按着老妈的指点把饺子溜着锅边下了进去。不一会,热气腾腾的饺子出锅了,我和老妈吃着香喷喷的饺子,嘴里填的满满的,心里美极了。
今天我帮老妈包饺子,不但帮老妈减轻了负担,而且学会了许多包饺子的方法,大家想学包饺子就可以找我啦。
包饺子周记9
在我们的生活中,会引来种种风波。如:家庭的风波、课堂上的风波等。但是我却忘不了那次包饺子的风波。
记得那一次,我跟爸爸、妈妈一起到乡下姥姥家去。来到了姥姥家,我可高兴了,终于可以跟表姐在一起玩了!我们玩了一会儿,回到屋里一看,姥姥跟妈妈正准备包饺子,我们就洗了洗手,跟着妈妈学包饺子。
我手上拿着一张饺子皮,另一只手用勺子把馅儿挖到了饺子皮上,正打算包起来的时候,可是那些馅儿就是不听我的使唤。不是从坐左边冒出来,就是从中间跳出来。我心想:唉,这饺子真是不听话。抬头一看,姥姥跟妈妈已经包了许多饺子了,那些饺子形态各异,让人看了不流口水才怪呢!我看着妈妈包的是那样轻巧,我就对妈妈说:“您还是教教我怎样包饺子吧。”妈妈一边示范一边对我讲了包饺子的方法跟应该注意的.事项。我又重新拿起一张饺子皮,按照妈妈的方法去做,果真奏效。不一会儿,我便包了十几个饺子。
煮熟的饺子出锅了,姥姥把饺子捞出来放到了盘里,我吃着自己包的饺子,心里美滋滋的!
今天,我学会了包饺子。
包饺子周记10
包饺子是中国的传统饮食习俗,更是一种重要的文化习俗,无论在北方还是南方,我们都爱包饺子、更爱吃饺子,特别是在北方过春节的时候,那可少不了它啦!
饺子馅香,皮儿韧,说起来好吃,做起可难啦,先说和面吧,先要将上好的精面反复的`搓揉,直到很有韧性才行,再将它搓成一条条的圆柱状,再用刀把它搓成一小团一小团的,然后再拿擀面杖将它压成扁扁的,最后再在上面撒上一层干面粉,这样,皮儿就做成啦!
再说说做馅儿的吧,做馅可以做猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、也可以做蟹肉馅,还可以做成素菜馅、豆腐馅等等,里面还可以夹上葱子、韭菜什么的,切得细细柔柔的馅儿被皮儿包起来,咬在嘴里不用说有多好吃呢!做好的饺子可以蒸、可以煮、还可以油炸,那可是好吃极啦!
还有的人喜欢在过年的时候在一大堆饺子里挑一个出来,拿一枚硬币包进馅儿里去,如果有谁吃到了这一个特殊的饺子,那就表示这个人很幸运、很有福气,会有一年的好运气在等着他呢(她)!这时候,满桌子吃饺子的人都会惊喜地叫起来,过年的气氛就会更欢快、热闹啦!
啊,饺子,饺子,中华民族的传统饮食,我们都爱吃你,美味的饺子!
包饺子周记11
今天是周末,我们去姥姥家包饺子。准备好了面和馅,正要开始包,我走进厨房,也跟着包了起来。
我把手洗干净,袖口挽起,系上围裙,有模有样的,还真像个厨师。我拿起一张幹好的皮,摊在左手里,右手舀起一勺馅放在皮上,把皮对折,两边捏紧。可是馅偏偏和我作对,像顽皮的孩子要出来玩儿似的,老往外钻,馅弄得我满手都是,粘糊糊的。我把这个破饺子扔在一旁,又拿了张皮。这次我接受刚才的教训,少放了一点馅,再把皮轻轻捏合。可它像没筋骨的身子一样,躺了下去。我气极了,拿起饺子,用力想把它放好,没想到饺子又被我弄破了……
妈妈看了看那两个破饺子,笑着说:“看来还是需要高人指点呀。”妈妈边说边演示:“第一,手要拢起托住皮,形成一个小盆地。第二,把适量的馅儿放到盆地中央。第三,捏边时要捏出褶,用力捏,这样的饺子既不破,还能立住。看!”得到妈妈的`指点,我认真地包,果然包的一个比一个好。包完后我数了数,我竟然包了十几个,我都觉得自己太棒了!
今天,我既品尝了自己第一次亲手包的饺子,又学会了怎样包出合格的饺子,真高兴!
包饺子周记12
我非常喜欢吃饺子,也喜欢包饺子。
我们家人人都喜欢吃我包的饺子,我包的饺子有时比妈妈包的还要好呢。记得有一次,妈妈包的饺子都露馅了,而我包的`饺子非常坚固,也非常有形,没露一点馅。
要包出这么好吃的饺子,还得从练习开始。
以前,我连擀面都擀不好,要不是一边小,就是一边方。后来看着妈妈怎么擀,我就怎么擀,一直不断练习,终于让我擀出了几片像样的饺子皮。
接着我就开始学爸爸包饺子,我还以为只要把馅放进饺子皮中间就行了,没料到,事情却不是想象那么容易。不知要夹多少馅到饺子皮上,包的饺子不是多馅了,就是少馅了,没一个是自己满意的。妈妈看着我总在摇头,叹气,就跟我认真讲解,说:“把馅放进饺子皮中间,要放合适的馅才行,要不然,包的饺子就不好看了。”
妈妈瞧我还是不明白的样子,就打比方说:“馅只能像象棋里的棋子般大小。然后放完馅要把饺子皮两边压紧,这样煮熟的时候馅才不会漏出来。”我连忙点头,说:“知道了,知道了。”照着妈妈说的方法,果真包岀了完整的饺子。哈!哈!越练越熟,居然还有独创,饺子奇形怪状,什么样的都有:有的像扇子,有的像耳朵,有的像肉饼,还有的像包子呢!
水开了煮熟了之后,我迫不及待地先尝了一个,味道真好,真是人间美味。吃在嘴里,喜在心里!
通过包饺子让我明白了一个道理,不管多难只要用心去学,下功夫后一定会收获到满满的惊喜。
包饺子周记13
今天,全家人一起包饺子。妈妈负责擀皮,我和爸爸负责包饺子。
虽然,我不会包饺子。但是也不能丢了面子,只好硬着头皮假装包的很好。可是,纸里还是包不住火的,爸爸揭穿了我的真实面目。没办法,只好低头认错。我本来是想大显身手的,没想到现在却让爸爸逮着个正着。哎!真是太没面子了。爸爸对我说:"一定要认真,只有坚持不懈,才能成功。"我想,如果把饺子包好,那不就可以得到爸爸妈妈的称赞吗???再说,饺子应该很好包的。爸爸先包了一个,叫我跟着学。我仔细的.看了看,拿起一张面皮,夹了一些馅。三下五除二,一个饺子包好了。爸爸瞧了瞧说:"这是什么?是"过滤网"吗?太难看了!"我用气愤地口吻对他说:"你怎么能这么说呢。"我被爸爸气坏了,下决心一定要学会包饺子。于是,我又试着包了几个,还是像"过滤网"。我又拼命的包,哈哈终于包好了一个饱满的饺子看上去真有点儿像"金元宝"。
顿时,我认识到了我太爱面子,有时,别人说劝我,我也不听。所以,我要重新做一个新的自我。让爸爸妈妈对我赞不绝口!
包饺子周记14
星期天,我去奶奶家。一进家门,我就闻到了饺子馅的香味,准是爷爷拌的莲菜大肉馅。我洗完手,系好围裙说:“今天我也要包饺子。”妈妈奶奶都笑了。开始我学着妈妈和奶奶的样子,左手拿着饺子皮,右手先挖一勺馅,放在皮上,两手轻轻一捏,饺子皮没合住。再使点劲,饺子皮破了,馅被挤出来了。“轻也不行,重也不行,原来包饺子这么难呀!”我想。
这时,我看见妈妈和奶奶已经包了一大堆饺子,个个精神抖擞,就像士兵一样站在盘子里。我心里很着急,拿起一张饺子皮,又挖了一勺馅,放在上面,把饺子四边提起来,往一个方向一转。嘿!一个像包子一样的饺子便完成了,看上去好像一个尖嘴胖肚的花瓶,好看极了。妈妈和奶奶直夸我有创意。饺子煮好了,妈妈和奶奶包的饺子像一个个鼓着肚子的.胖娃娃,而我的“小包子”则变成了“愤怒的小鸟”,看着它们可笑的样子,我也乐了,不过吃在嘴里美味无比。
我问奶奶:“饺子是怎么来的呢?”奶奶说:“以前,冬天天气寒冷,张仲景就发明了饺子,慢慢吃饺子就变成了一种习俗。”
饺子给人的都是温暖,还有幸福!
包饺子周记15
今天是周末,我们去姥姥家包饺子。准备好面和馅,正要开始包,我走进厨房,也跟着包起来。
我把手洗干净,袖口挽起,系上围裙,有模有样的,还真像个厨师。我拿起一张幹好的皮,摊在左手里,右手舀起一勺馅放在皮上,把皮对折,两边捏紧。可是馅偏偏和我作对,像顽皮的孩子要出来玩儿似的,老往外钻,馅弄得我满手都是,粘糊糊的。我把这个破饺子扔在一旁,又拿张皮。这次我接受刚才的教训,少放一点馅,再把皮轻轻捏合。可它像没筋骨的身子一样,躺下去。我气极,拿起饺子,用力想把它放好,没想到饺子又被我弄破……
妈妈看看那两个破饺子,笑着说:“看来还是需要高人指点呀。”妈妈边说边演示:“第一,手要拢起托住皮,形成一个盆地。第二,把适量的馅儿放到盆地中央。第三,捏边时要捏出褶,用力捏,这样的饺子既不破,还能立住。看!”得到妈妈的指点,我认真地包,果然包的.一个比一个好。包完后我数数,我竟然包十几个,我都觉得自己太棒!
今天,我既品尝自己第一次亲手包的饺子,又学会怎样包出合格的饺子,真高兴!
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